紅花菜的意思、紅花菜的詳細解釋

紅花菜的解釋

河北 、 山東 一帶采取未開的山丹花制的幹菜。 明 李時珍 《本草綱目·菜二·山丹》：“ 燕 齊 人采其花跗未開者，乾而貨之，名紅花菜。”

詞語分解

• 紅的解釋 紅 （紅） ó 像鮮血的顔色：紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅豔豔。紅口白牙。紅繩系足（舊指男女前生注定的姻緣）。 象征順利或受人寵信：紅人。紅運。紅角（?）兒（受觀衆歡迎的演員）。走紅。
• 花菜的解釋 〈方〉∶花椰菜詳細解釋花椰菜的俗稱。

專業解析

紅花菜（hóng huā cài）是漢語中對豆科植物紫雲英（學名：Astragalus sinicus）的俗稱，其釋義可從以下角度解析：

一、詞典釋義

1. 植物屬性

   指一年生或越年生草本植物，莖匍匐，羽狀複葉，花冠呈紫紅色或淡紅色，頭狀花序。因花色鮮豔且嫩莖葉可作蔬菜食用，故得名“紅花菜”。

   來源：《現代漢語詞典》（第7版）

2. 名稱構成

   • 紅：描述花色特征；
   • 花：突出其觀賞性；
   • 菜：表明其食用價值，嫩葉可涼拌、煮湯。

     來源：《漢語大詞典》

二、用途與文化意義

1. 農業價值

   主要作為綠肥作物種植于稻田，能固氮肥田，常見于中國南方農耕體系。

   來源：中國農業百科全書

2. 藥用功能

   全草可入藥，中醫記載其性平味微辛，具清熱解毒、利尿消腫之效，用于目赤腫痛、肝炎輔助治療。

   來源：《中華本草》

三、分布與别稱

主要分布于長江流域及以南地區，别稱“紅花草”“草籽菜”，在地方志中常記為稻田冬春綠肥作物。

來源：《中國植物志》

參考資料：

• 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館.
• 漢語大詞典編輯委員會. 《漢語大詞典》. 上海辭書出版社.
• 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會. 《中華本草》. 上海科學技術出版社.
• 中國科學院《中國植物志》編委會. 《中國植物志》. 科學出版社.

網絡擴展解釋

紅花菜是一個具有多重含義的詞彙，具體解釋需結合不同來源和用途：

一、作為幹菜的“紅花菜”

1. 定義與來源
   指河北、山東一帶用未開放的山丹花（百合科植物）制成的幹菜。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“燕齊人采其花跗未開者，乾而貨之，名紅花菜。”。

2. 用途
   主要作為地方特色食材，但現代已較少提及。

二、作為藥用植物的“紅花菜”

1. 植物學特征
   紅花菜是豆科植物紫雲英（學名：Astragalus sinicus）的全草，二年生草本，莖匍匐，花紫紅色或橙黃色，莢果線狀長圓形。

2. 分布與采收
   分布于江蘇、安徽、河北、湖南、廣東等地，春夏季采收全草，鮮用或曬幹入藥。

3. 藥用功效與主治

   • 性味：微甘、辛，性平或微寒。
   • 功效：清熱解毒，祛風明目，涼血止血。
   • 主治：咽喉腫痛、風痰咳嗽、目赤腫痛、疔瘡、帶狀疱疹、外傷出血等。

4. 化學成分
   含胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌呤、多種維生素及氨基酸（如組氨酸、精氨酸）。

三、注意事項

• 名稱混淆：需注意“紅花菜”在不同語境下可能指代山丹花幹菜或紫雲英，兩者來源和用途不同。
• 藥用禁忌：孕婦慎用，外用時需遵醫囑。

如需進一步了解具體用法或完整信息，可參考《本草綱目》《中華本草》等文獻或權威中醫藥平台。

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