
蒸至爛熟。 宋 蘇轼 《春菜》詩:“爛蒸香薺白魚肥,碎點青蒿涼餅滑。” 宋 趙令畤 《侯鲭錄》卷八:“ 黃魯直 雲:爛蒸 同州 羊羔,沃以杏酪,食之以匕,不以筯抹。”
“爛蒸”是一個漢語詞彙,其核心含義為“蒸至爛熟”,主要用于描述食物經過充分蒸煮後達到的軟爛狀态。以下從不同角度展開解釋:
“爛蒸”由“爛”(松軟、熟透)和“蒸”(烹饪方式)組成,字面指通過蒸制使食物變得酥軟熟透。例如:
部分現代詞典(如)将其解釋為“品質低劣”,但這一含義缺乏廣泛文獻支持,可能是誤用或引申義。建議在古文或飲食相關語境中沿用“蒸至爛熟”的本義。
如需進一步了解例句或出處,可參考蘇轼、趙令畤等人的文學作品原文。
《爛蒸》是一個漢字詞語,一般表示食物蒸煮過度或時間過長,導緻食物變得過熟、過軟、味道不佳。
對于漢字《爛蒸》,部首是火和衣,共有12畫。
《爛蒸》這個詞的來源較為模糊,但一般認為是由漢字的本義和引申義組合而成。爛指食物過度加熱導緻質地變軟,蒸則指一種烹饪方式。爛蒸可以追溯到古代鄭人在烹饪過程中發現烹調時間過長造成食物變軟後,開始使用該詞彙進行描述。
繁體字形式為「爛蒸」。
在古代,爛蒸的漢字寫法與現代基本相同,隻是書寫風格有所不同。其中火的部分常常以「灬」代替「丷」,衣的部分以「衤」形狀更加簡化。
1. 媽媽把魚烤得有點爛蒸了,完全失去了原本的口感。
2. 湯圓蒸煮時間過長,變得爛蒸,口感變得極為粘糊。
1. 爛煮:指食物在烹饪過程中因為時間過長而變得過熟,過軟的情況。
2. 爛炖:指炖菜在慢火炖煮過程中,由于時間過長而導緻食材爛爛的。
3. 破爛:指物品因為老化損壞或是長時間使用後變得破舊不堪。
1. 過度蒸煮:指食物因為時間過長、火候過大而導緻質地變軟。
2. 煮糊:指煮煮過久,食物變得粘糊狀。
1. 爽蒸:指食物蒸煮得恰到好處,口感鮮嫩不過熟。
2. 正常:指食物煮熟後具有適宜的質地和口感。
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