鲙炙的意思、鲙炙的詳細解釋

鲙炙的解釋

(1).細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《太平禦覽》卷九四○引漢楊孚 《異物志》：“南方魚多不肥美，惟魿魚為上，大者長二尺，作鱠炙，尤香而美。” 唐姚合 《過張邯鄲莊》詩：“苟餐非其所，鱠炙為蒺藜。” 唐陸龜蒙 《村夜》詩之二：“纖洪動絲竹，水陸供鱠炙。”

(2).比喻美好的詩文為人稱贊。宋吳坰 《五總志》：“時人鱠炙，以為切對。”參見“ 膾炙 ”。

鲙的解釋鲙（鱠） à 〔鲙魚〕即“鳓魚”。亦作“快魚”。（鱠）筆畫數：；部首：魚；筆順編號：
炙的解釋炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。筆畫數：；部首：火

“鲙炙”是一個古代漢語詞彙，其含義可從構詞法和曆史用法兩方面解析：

一、詞義構成 “鲙”本義指細切的魚肉，《說文解字》釋為“鲙，細切肉也”（來源：許慎《說文解字》卷十一）。“炙”則為火烤之意，《詩經·小雅》有“燔之炙之”的記載（來源：《毛詩正義》）。二字組合後，“鲙炙”特指經過精細切割并經火烤加工的肉類食品，尤指魚類料理。

二、曆史應用該詞常見于唐宋文獻，如：

三、語義演變隨着烹饪技藝發展，宋代以後該詞逐漸分化為：

“鲙炙”是一個漢語詞彙，讀音為kuài zhì，其含義可從以下兩方面解析：

該詞常被用來比喻優秀的詩文作品廣受贊譽。例如古籍中提及“鲙炙人口”，即形容詩文如同美味佳肴般被人傳誦、稱贊。

如需進一步了解例證或古籍出處，可參考《太平禦覽》《異物志》等文獻。