稞麥的意思、稞麥的詳細解釋

稞麥的解釋

即青稞。麥的一種。我國 雲南 西北部、 四川 西北部及 青海 、 西藏 等地栽培。 清 魏源 《聖武記》卷五：“共采買 藏中 稞麥七萬石，牛羊二萬餘。”

詞語分解

• 稞的解釋 稞 ē 〔青稞〕麥子的一種，粒大，皮薄，主要産在中國西藏、青海等地，是藏族人民的主要食品糌粑的原料，又可釀酒。亦稱“稞麥”、“元麥”。 筆畫數：； 部首：禾； 筆順編號：
• 麥的解釋 麥 （麥） à 一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨面食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。 姓。 筆

專業解析

稞麥是漢語中特指一類禾本科植物的名稱，主要分布于中國青藏高原等高寒地區。從詞源學角度分析，“稞”字由“禾”與“果”組成，其中“禾”表示農作物類别，“果”既表音又暗示籽粒形态飽滿的特征。該詞在《現代漢語詞典》（第7版）中被定義為“大麥的一種，籽實可食用或釀酒”，具體指向青稞（學名：Hordeum vulgare var. nudum）這一亞種。

在農業文化語境中，稞麥作為藏族、羌族等少數民族的主糧作物，其詞義延伸出“高原糧食基石”的象征意義。《中國農作物志》記載，稞麥耐寒性強，脫殼後可直接烹饪為糌粑，其種植曆史可追溯至距今3500年前的象雄文明時期。從語言使用層面觀察，“稞”字常見于“青稞”“稞面”等複合詞，且在文學作品中多用于渲染地域特色，例如當代作家阿來在《塵埃落定》中曾以“金色的稞麥浪”描繪川西藏區風光。

網絡擴展解釋

“稞麥”是青稞的别稱，屬于禾本科大麥屬的農作物，具體解釋如下：

1. 基本定義
   稞麥即青稞，學名為裸大麥，别稱“元麥”“米大麥”。其籽粒無外殼包裹（裸粒），是藏族等高原地區的主要糧食作物。

2. 産地與分布
   主要栽培于中國高海拔地區，包括西藏、青海、四川西北部、雲南西北部等地，適應寒冷、幹旱的高原氣候。

3. 用途與價值

   • 食用：傳統用于制作糌粑（藏族主食），也可直接煮食或磨粉。
   • 釀酒：是釀造青稞酒的重要原料。
   • 營養價值：富含β-葡聚糖，為麥類作物中含量最高，有助于調節血脂。

4. 曆史文獻記載
   清代魏源《聖武記》曾提及西藏地區采買稞麥的記錄，印證其種植曆史。

5. 文化意義
   在藏族文化中，稞麥與日常生活、節慶儀式緊密相關，象征豐收與生命力。

若需進一步了解種植技術或具體品種，可參考農業相關文獻或地方志。

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