(1).離手。 唐 孟郊 《讀經》詩：“驛驛不開手，鏗鏗聞異鈴。”
(2).開始學武。《水浒傳》第三回：“ 史進 看了，卻認的他，原來是教 史進 開手的師父，叫做 打虎将 李忠 。”
(3).請人辦事的酬勞。 明 王錂 《春蕪記·定計》：“今日先奉開手銀五兩，日後成事，重重謝你。”《醒世恒言·陸五漢硬留合色鞋》：“﹝ 張藎 ﹞向婆子低低説道：‘有個女子……特來相求，去通個信兒。若説法得與我一會，決不忘恩。今日先有十兩白物在此，送你開手。事成之後，還有十兩。’”《古今小說·閑雲庵阮三償冤債》：“ 張遠 在袖兒裡摸出兩錠銀子，放在香桌上道：‘這銀子權當開手，事若成就，蓋菴蓋殿，隨師父的意。’”
(4).開始動手、着手。 清 李漁 《閑情偶寄·演習·選劇》：“故開手學戲，必宗古本。” 魯迅 《華蓋集續編·馬上支日記》：“到中山公園，徑向約定的一個僻靜處所， 壽山 已先到，略一休息，便開手對譯《小約翰》。”
“開手”是漢語中具有多義性的複合動詞，其核心含義可從以下三個角度解析：
一、基礎義項 《現代漢語詞典》（第7版，商務印書館）指出，“開手”指“開始動手做某事”，強調動作的起始階段。例如：“他剛開手裝修房子，材料還未備齊。”此用法常見于北方方言區，多用于口語表達。
二、武術術語 據《中國武術大辭典》（人民體育出版社）記載，“開手”在傳統武術中特指“演練套路前的起始動作”，包含抱拳、起勢等禮儀性動作。例如八卦掌的“開手式”要求氣沉丹田、目視前方，體現内外兼修的武學理念。
三、吳語特殊用法 《漢語方言大詞典》（中華書局）收錄吳語區（江浙滬地區）的特殊含義，作動詞表示“放手、松手”。例如：“小囡開手，當心跌跤。”這種用法在明清小說《海上花列傳》中已有記載，屬于區域性活态語言遺産。
“開手”是一個多義詞，其含義根據語境不同而變化，主要包含以下四種解釋：
指物品不再被手持或控制，常見于古代文獻。
例：唐代孟郊《讀經》詩：“驛驛不開手，鏗鏗聞異鈴”。
現代用法：此義項現已較少使用。
特指武術學習的起始階段，多用于古典小說。
例：《水浒傳》中史進的啟蒙師父被稱為“開手師父”。
延伸：後也泛指某項技能的入門階段。
古代指預先支付的報酬，類似“定金”。
例：明代《醒世恒言》提到“今日先有十兩白物在此，送你開手”。
現代關聯：現代漢語中已罕見此用法。
表示行動或工作的起始，現代口語中較常見。
例：
以上解釋綜合了古籍、小說及現代用例，需注意不同義項的適用場景。
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