(1).海運船開航。《元典章·戶部八·市舶》：“差正官一員於舶船開岸之日，親行檢視，各各大小船内，有無違禁之物，如無夾帶，即時開洋。” 元 周達觀 《真臘風土記》：“自 溫州 港口開洋，三月十五日抵 占城 。”《初刻拍案驚奇》卷一：“衆人事體完了，一齊上船，燒了神福，喫了酒開洋。”
(2).方言。去頭去殼曬幹的較大的蝦。
“開洋”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解：
指船舶從港口出發，開啟海上航行。例如古籍《喻世明言》《初刻拍案驚奇》中均有相關用例。此用法在現代漢語中已較少見。
這是吳語地區（如江浙滬）的常用說法，具體特點包括：
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《開洋》是一個漢字詞語，意為“開始遠航”或“起航”，表示出發或展開新的征程。這個詞常用來引申指一個人踏上新的發展、學習或創業之路。
《開洋》的部首是“氵”（三點水），左右結構。它由6筆組成，分别是豎、橫、豎、豎、橫、豎。
《開洋》一詞最早出現在明代修繕《永樂大典》的時候。此後，它逐漸在其他文獻中被廣泛使用。
《開洋》的繁體字為「開洋」。
在古代，漢字《開洋》的寫法可能與現代稍微有所不同，但基本結構沒有太大變化。
1. 他畢業後立志要《開洋》留學，開拓眼界。
2. 這個年輕人決定辭去公司工作，準備在創業道路上《開洋》。
3. 當他年滿18歲時，他決定離開家鄉，到國外《開洋》尋找更好的機會。
1. 開拓 (kāi tuò)：開辟新的領域或發展方向。
2. 開展 (kāi zhǎn)：開始、展開某項活動。
3. 開啟 (kāi qǐ)：啟動、打開。
1. 出發 (chū fā)：啟程、動身。
2. 着手 (zhuó shǒu)：開始進行某項工作或事務。
3. 邁入 (mài rù)：進入、踏入。
結束、終止。
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