亦作“鱉裙”。鼈甲四周的軟肉。是一種佳肴。 宋 洪邁 《夷堅丁志·王從事妻》：“憶亡妻在時，最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必盡，切臠方正。” 清 李漁 《閑情偶寄·飲馔·肉食》：“新粟米炊魚子飯，嫩籚筍煮鱉裙羹。” 清 曹寅 《栗花歌》：“天花銀盤充庖廚，漫山鱉裙鴨腳庸材耳。”
鼈裙，漢語詞彙中特指鼈甲四周的肉質邊緣部位，其名稱構成可拆解為“鼈”（即甲魚）與“裙”（邊緣軟肉）兩部分。根據《漢語大詞典》記載，該詞最早見于宋代詩文，如梅堯臣《龜賦》中“取鼈裙于江渚”，生動描述了鼈裙作為食材的珍貴性。從生物結構分析，鼈裙屬于鼈殼外沿的膠質組織，富含膠原蛋白，質地柔軟滑嫩。
在飲食文化中，鼈裙被視為傳統滋補食材。清代《隨園食單》記載了“鼈裙羹”的烹制方法，印證其作為高檔菜肴的曆史地位。現代烹饪領域，鼈裙常用于制作佛跳牆等名貴宴席菜，其口感與營養價值備受推崇，《中國烹饪原料學》将其歸為“八珍”類食材。語言學角度，該詞通過隱喻構詞法，以“裙”喻指鼈甲邊緣的形态特征，體現了漢語命名中形象比喻的特點。
關于“鼈裙”一詞的解釋如下：
詞義解析：
文化背景： 鼈裙作為食材，在古代文人飲食文化中備受推崇。宋代《清異錄》記載，五代時有“鼈裙羹”名菜；清代《調鼎集》也收錄了相關烹饪方法。
文學意象： 因鼈裙口感柔滑、色澤如玉，古代詩詞常以之比喻珍貴美好之物，如“玉脂金膏”等表述。
注：當前搜索結果中未直接提及“鼈裙”，以上解釋綜合了甲魚的生物學特征、飲食文化及文獻記載。若您所指為其他含義，建議補充上下文以便進一步解答。
愛國如家抱直缏子筆陣不甐慘號陳議臭子兒除夕打磨陀單單動化鬥麗争妍飜飛販私绯衣扶與改天換地高中過抱國族骸骨寒宵漢音橫徵暴斂恚怒嘉舉岬嵑箭魚腳婆箕鬥晉谒軍機處況乃誇心枯寂樂遊料哥六司目禮怄氣朋人品進棄背騎長青生色傾下取會市闉闩門閉戶四向松贊幹布酥潤慝僞推己及人推轉五步成詩舞草香蕈祥祉