苣蕒菜的意思、苣蕒菜的詳細解釋

苣蕒菜的解釋

多年生草本植物。野生，葉子互生，廣披針形，邊緣有不整齊的鋸齒，花黃色。嫩苗可供食用，葉可制農藥。

苣的解釋苣 ù 〔莴苣〕見“ 〔苣勝〕胡麻的别稱。用葦杆紮成的火炬。莴”。苣 ǔ 〔苣賣菜〕多年生草本植物，野生，葉互生，廣披針形，花黃色，莖葉嫩時可食。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

苣荬菜（學名：Sonchus arvensis L.）是菊科苦苣菜屬多年生草本植物，在我國多地作為野菜及藥用植物使用。其名稱在漢語中具有特定構詞邏輯：“苣”源于古代對可食嫩莖植物的通稱，“荬”則指代可食用的野菜類植物。

苣荬菜莖直立，高30-80厘米，葉片呈長圓狀披針形，邊緣具不規則波狀齒。頭狀花序直徑2-4厘米，舌狀花黃色，花期7-9月。根部含白色乳汁，為鑒别特征之一。

主要分布于我國東北、華北、西北地區，常見于田間、河灘等濕潤環境。其耐寒、耐鹽堿特性使其成為北方早春重要野菜資源。

在《詩經》時代已被采集食用，《邶風·谷風》中“采葑采菲”的“葑”即包含苣荬菜類植物。河北民間至今保留“三月三，苣荬菜鑽天”的農諺。

苣荬菜（正确讀音為 qǔ mǎi cài，）是菊科多年生草本植物，廣泛分布于我國北方地區。以下是綜合解釋：

野生草本，高20-70厘米，具白色匍匐根莖。葉片呈披針形，邊緣有不規則鋸齒，莖生葉基部抱莖。夏季開黃色舌狀花，果實為白色冠毛的瘦果。

又稱苦菜、曲麻菜、取麻菜等十餘種别名。常見于田間地頭，被列為危害小麥、玉米等作物的惡性雜草。

性寒味苦，具有：

嫩莖葉可涼拌或做餡，含豐富礦物質。民間用其白色汁液塗抹外傷止血。

注意：部分方言區讀作 jù mǎi cài，但《現代漢語詞典》标注為 qǔ mǎi cài。