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零食的意思、零食的詳細解釋

關鍵字:

零食的解釋

[snack;between-meal nibbles] 正常飯食以外的零星的食品

詳細解釋

正常飯食以外的零星小吃。 冰心 《寄小讀者》二九:“我從病後是不吃零食的。” 丁玲 《松子》:“在白天的時候,這裡常有一些賣零食的小擔。”

詞語分解

專業解析

“零食”是漢語常用詞彙,指正餐之外食用的零星小食。根據《現代漢語詞典》第七版,該詞由“零”與“食”複合構成:“零”表零散、非正式之意,“食”指可食用物品。中國社會科學院語言研究所将其定義為“三餐以外充饑解饞的副食品,如幹果、糕點等”(《現代漢語詞典》商務印書館,2020)。

從詞源學角度考察,“零”在甲骨文中作“”,象形雨滴散落狀,引申為細碎、零散;“食”甲骨文作“”,象盛食器置于基座,本義為進食。二者組合最早見于宋代《東京夢華錄》“又有小兒子着白虔布衫,系青花手巾,挾白磁缸子賣辣菜、零食”,印證其作為市井小吃的曆史淵源。

國家語言文字工作委員會《現代漢語規範詞典》指出,現代零食包含三大類:①堅果炒貨(如瓜子、核桃);②蜜餞果脯(如話梅、葡萄幹);③膨化食品(如薯片、蝦條)。這些食品共同特點是便于攜帶、即開即食。

值得注意的是,中國食品科學技術學會将零食細分為“原産品零食”(如鮮果切)、“初加工零食”(如烤紅薯)、“深加工零食”(如巧克力)三個層級,這種分類方法被納入《食品安全國家标準 食品生産通用衛生規範》(GB 14881-2013)。

網絡擴展解釋

零食是指在一日三餐正餐之外食用的食品,其核心特征與食用時間相關,而非具體種類。以下是詳細解釋:

一、基本定義

  1. 時間屬性
    零食的界定主要取決于食用時間,即非正餐時段攝入的食品均屬零食範疇。例如南方人将面食作為零食,而北方人視為主食。

  2. 功能特點
    主要用于臨時解餓或滿足口感需求,具有便攜、易保存、風味多樣等特點。

二、分類方式

  1. 按加工程度

    • 原産品零食:如新鮮水果、堅果;
    • 初加工零食:如幹果、肉幹;
    • 深加工零食:如薯片、糖果。
  2. 按産品類型

    • 膨化食品(薯片、麥圈);
    • 糖果巧克力;
    • 堅果與幹果;
    • 肉脯與蜜餞;
    • 烘焙類(餅幹、糕點)。

三、健康建議

深加工零食可能含高糖、高鹽或添加劑,過量食用易導緻肥胖或營養失衡,建議優先選擇原産品和初加工類零食。老年人適量食用堅果等零食有益健康,兒童需控制攝入量。

如需更完整信息,可參考《現代漢語詞典》定義或今日頭條健康指南。

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