糲米的意思、糲米的詳細解釋

糲米的解釋

糙米。《韓詩外傳》卷二：“ 曾子 褐衣緼緒，未嘗完也；糲米之食，未嘗飽也。”《新唐書·高適傳》：“監軍諸将不恤軍務，以倡優蒲簺相娛樂， 渾 隴 武士飯糲米日不厭，而責死戰，其敗固宜。”

詞語分解

• 糲的解釋 糲 ì 見“粝”。 筆畫數：； 部首：米； 筆順編號：
• 米的解釋 米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。 國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 筆畫數：； 部首：

專業解析

糲米，漢語詞彙，讀音為lì mǐ，指糙米，即未經過精細加工、僅去除稻殼的米粒。其核心含義在于強調米的粗糙、未精制的特性。

以下從漢語詞典角度對其詳細解釋：

1. 字義解析：

   • 糲 (lì)：本義指糙米、粗米。《說文解字·米部》：“糲，粟重一秬，為十六鬥大半鬥，舂為米一斛曰糲。” 意指未精細舂搗的米。引申為粗糙、粗劣。
   • 米 (mǐ)：指去殼後的谷物籽實，特指稻米。
   • 因此，“糲米”二字結合，直接點明其本質：粗糙的、未精制的米。

2. 詳細釋義：

   • 糙米：與“精米”相對。指稻谷僅脫去外層谷殼（稃殼），保留了米糠層（包括果皮、種皮、糊粉層）和胚芽部分的米。其外觀顔色較深（常呈淺棕色或淡黃色），質地較硬，表面粗糙。
   • 粗劣的米：在古代文獻中，“糲米”常與“粱肉”（精美的飯食）相對，指代粗糙、低劣的食物，是普通百姓或貧困者的主食。例如《史記·刺客列傳》載聶政事迹：“（聶政）家貧，客遊以為狗屠，可以旦夕得甘毳以養親。親供養備，不敢當仲子之賜。嚴仲子辟人，因為聶政言曰：‘……聞足下義甚高，故進百金者，将用為大人粗粝之費，得以交足下之驩，豈敢以有求邪！’”這裡的“粗粝”即指粗糙的食物，包括糲米。
   • 泛指粗食：有時也泛指簡單、粗劣的飯食。

3. 文化内涵：

   • 生活境況的象征：在古代文學中，“食糲米”或“啜糲”常用來形容生活的清貧、簡樸或困苦。
   • 節儉的體現：食用糲米也被視為一種節儉的生活方式。
   • 營養價值：現代營養學角度看，糲米（糙米）因保留了米糠層和胚芽，其膳食纖維、維生素（尤其是B族維生素）、礦物質（如鎂、鉀）和必需脂肪酸的含量遠高于精白米，營養價值更高。

參考來源：

• 釋義核心依據：《漢語大詞典》（上海辭書出版社）、《現代漢語詞典》（商務印書館）中“糲”字條及“糲米”詞條。
• 古代文獻例證：《史記·刺客列傳》（中華書局點校本）。
• 文字學依據：《說文解字》（中華書局影印本）。
• 營養學觀點：現代營養學普遍認知（可參考權威營養學教材或中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》中關于全谷物的論述）。

網絡擴展解釋

“糲米”指未經精磨的糙米，其含義和特點可歸納如下：

1. 字義解析
   “糲”由“米”和“厲”構成，“厲”表粗糙之意，合指未精細加工的米。該詞常見于古代文獻，如《史記·刺客列傳》提到“糲粢之食”，形容粗劣的飲食。

2. 具體特征

   • 加工程度低：僅脫去稻殼，保留米糠層和胚芽，質地較硬，顔色偏黃或褐色。
   • 口感與營養：纖維含量高，口感粗糙，但維生素、礦物質等營養成分比精米更豐富。

3. 曆史與文化關聯
   古代因加工技術限制，糲米是平民主要口糧，常與“粗粝”“糙食”等詞并用，象征清貧生活。例如《漢書》中“食糲粝”描述簡樸飲食。

4. 現代應用
   因健康飲食觀念普及，糲米（糙米）重新被重視，常用于低GI飲食或減肥食譜，需浸泡後烹煮以改善口感。

若需進一步了解古代糧食分類或具體文獻用例，可查閱《說文解字》等典籍。

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