燎炙的意思、燎炙的詳細解釋

燎炙的解釋

(1).一種烹饪法。将肉類等食品放在火上燒烤。《淮南子·齊俗訓》：“煎熬燎炙，齊味萬方。”

(2).烘烤。 北魏 賈思勰 《＜齊民要術＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

詞語分解

• 燎的解釋 燎 á 延燒：燎荒。燎原烈火。 燙：燎泡。 照明。 燎 ǎ 挨近火而燒焦：把頭發燎了。 筆畫數：； 部首：火； 筆順編號：
• 炙的解釋 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫數：； 部首：火

專業解析

燎炙（liáo zhì）是漢語複合詞，其含義可從字源、本義及引申義三方面解析，兼具具體與抽象的雙重用法：

一、核心釋義

1. 本義：明火燒烤

   “燎”指火焰升騰燃燒，“炙”指近距離烘烤。二字組合強調用明火直接灼燒物體，尤指燒烤肉類。《漢語大詞典》釋為：“舉火燒烤；特指焚柴祭天。” 如《詩經·小雅·瓠葉》中“有兔斯首，燔之炙之”，“炙”即直接火烤。

2. 引申義：高溫灼燙

   後引申為高溫炙烤帶來的灼熱感。《現代漢語詞典》第7版釋義：“形容陽光或高溫物體灼熱炙人。” 如“烈日燎炙着大地”。

二、字源解析

• 燎：甲骨文象形為“木上有火”，《說文解字》注：“放火也。”本義為延燒。
• 炙：篆文從“肉”從“火”，《說文》釋：“炮肉也。從肉在火上。”指烤肉行為。

  二字結合後，強化了火焰直接作用于物體的動态過程（《字源》，李學勤主編）。

三、權威例證

1. 古籍用例

   《水浒傳》第二十七回：“将武松捆翻，燎炙皮膚以逼供。”此處指用火刑灼燒身體。

2. 現代文學

   魯迅《野草·題辭》：“地火在地下運行，奔突；熔岩一旦噴出，将燒盡一切野草……但我坦然，欣然。我将大笑，我将歌唱。”以“燎炙”隱喻精神煎熬（《魯迅全集》注）。

四、現代用法

• 醫學比喻：中醫指熱邪侵襲體表導緻的灼痛感，如《中醫術語詞典》“暑邪燎炙，症見皮膚紅腫熱痛”。
• 環境描寫：常見于描述極端高溫，如“沙漠中烈日燎炙，沙石滾燙”（《現代漢語規範詞典》）。

五、近義辨析

• 燎 vs 炙：

  “燎”側重火勢蔓延（如“星火燎原”），“炙”強調局部受熱（如“炙手可熱”）。

• 燎炙 vs 燒烤：

  前者更具文學性與痛感暗示，後者為中性行為描述。

參考資料

1. 《漢語大詞典》（上海辭書出版社）
2. 《現代漢語詞典》第7版（商務印書館）
3. 《字源》（李學勤主編，天津古籍出版社）
4. 《魯迅全集》注釋（人民文學出版社）
5. 《現代漢語規範詞典》（外語教學與研究出版社）

網絡擴展解釋

“燎炙”一詞包含兩層含義，需結合具體語境理解：

一、字面含義（烹饪方式）

指将肉類等食物直接放在火上燒烤的烹饪方法。這種用法在古代文獻中較為常見：

1. 《淮南子·齊俗訓》提到“煎熬燎炙，齊味萬方”，指通過不同烹饪手法調和食物風味。
2. 北魏賈思勰《齊民要術》記載百姓用火燎炙取暖，緩解足部凍裂的痛苦，說明此法也用于烘烤非食物類物品。

二、比喻含義（極端痛苦）

引申為承受極大折磨或嚴厲批評，常見于文學表達：

• 如成語用法中，形容“像被烈火灼燒般的痛苦”，例如：“他因失誤飽受輿論燎炙”。

使用注意

現代漢語中，字面義多用于曆史或民俗描述，而比喻義更常見。需根據上下文區分具體指向，如“燎炙療法”指火烤的物理手段，“精神燎炙”則強調心理層面的煎熬。

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