
[cocozelle;pumpkin;summer squash] 一種光滑的圓柱形夏季葫蘆,墨綠色,通常有淺綠到黃色的條紋或斑點和白到淡綠色的堅實肉質
西葫蘆(xī hú lu)是漢語中對一種常見瓜類蔬菜的正式名稱,其詳細釋義如下:
植物學定義
西葫蘆(學名:Cucurbita pepo L.)是葫蘆科南瓜屬一年生草本植物,原産于北美洲南部,現廣泛栽培于全球溫帶地區。其果實呈長圓筒形或棒狀,表皮光滑,顔色多為淺綠、深綠或黃白色,果肉白色,質地脆嫩多汁。
詞源與命名
“西葫蘆”一詞中,“西”指其原産地為西方(美洲),“葫蘆”因其形态與中國本土葫蘆屬植物相似而得名,最早見于清代《植物名實圖考》的記載。
形态特征
食用價值
西葫蘆以嫩果供食,可炒、燴、做餡或涼拌,富含維生素C、鉀及膳食纖維,是低熱量高營養蔬菜的代表。
栽培與經濟價值
作為中國北方夏季主要蔬菜之一,西葫蘆適應性強、産量高,在設施農業中廣泛種植,對保障蔬菜供應有重要作用。
相關俗名辨析
部分地區稱其為“角瓜”“茭瓜”或“美洲南瓜”,但《現代漢語詞典》以“西葫蘆”為規範詞條。
參考資料
(注:因未檢索到可驗證的線上詞典鍊接,此處僅标注文獻來源,實際引用需以紙質或權威電子版文獻為準。)
西葫蘆是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生草本植物,學名為 Cucurbita pepo L.,其名稱源于傳入中國時與本土葫蘆的形态相似性。以下是詳細解釋:
西葫蘆又稱美洲南瓜、茭瓜、角瓜,原産于北美洲西南部和墨西哥北部,16世紀經歐洲傳入中國。作為南瓜的變種,其果實因品種不同而形态各異,常見圓柱形或長筒形,表皮墨綠色帶淺條紋,果肉橙黃色或淡綠色,質地堅實。
西葫蘆富含維生素C、A(β-胡蘿蔔素)、B族維生素及鈣、鉀等礦物質,同時低熱量、高纖維,有助于增強免疫力、保護視力并促進消化。
西葫蘆兼具食用與營養價值,廣泛分布于全球,在我國各地均有種植,是餐桌上重要的健康食材。
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