指初沸的水。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔣》：“《食經》雲：‘藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中。密塗稍用。’” 宋 張元幹 《浣溪沙》詞：“蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細烘香。” 宋 陸遊 《午睡》詩：“聊呼蟹眼湯，瀹我玉色塵。”參見“ 蟹眼 ”。
“蟹眼湯”是一個漢語詞語，主要用于描述煮水過程中的特定階段，以下是綜合多個來源的詳細解釋：
蟹眼湯指初沸的水，特指水加熱至約90℃時，水面泛起如螃蟹眼睛大小的連續氣泡的狀态。這一名稱源于古人對煮水過程的細緻觀察，常與“魚眼”“蝦眼”等階段并列，用于判斷水溫（如煮茶、烹饪等場景）。
根據古人經驗，水沸過程分為五階段（參考）：
部分網頁（如）将“蟹眼湯”解釋為“眼睛紅腫”，但此釋義未見于權威文獻，可能為誤傳或方言用法，建議以主流釋義為準。
《蟹眼湯》是一種漢語詞彙，通常用來形容在文學作品中描繪出的情景或事物具有很強烈的負面或惡心的感覺。通常指的是一種令人厭惡或難以忍受的場景。
《蟹眼湯》這個詞由3個部首組成：
蟹：由蟲部和西兩筆構成。
眼：由目部和關兩筆構成。
湯：由氵部和東兩筆構成。
《蟹眼湯》這個詞最早出現在清代作家納蘭性德的《浪花蟹皇帝》之中。納蘭性德通過這個詞形象地描繪了一幅殘酷、令人作嘔的場景，從而使讀者對作品産生強烈的反思和震撼。
《蟹眼湯》的繁體字為「蟹眼湯」。
在古時候，漢字的寫法可能會有一些差異。在古代，「蟹」的寫法可能是「蠏」，而「湯」的寫法可能是「湯」。
1. 這部小說中描寫的情節如同一碗蟹眼湯，令人欲嘔。
2. 他的作品總是能夠給人帶來某種蟹眼湯般的體驗。
蟹湯、蟹眼、眼湯
詭異、惡心、令人作嘔、令人厭惡
美麗、舒適、令人愉悅、令人陶醉
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