鹹味的意思、鹹味的詳細解釋

鹹味的解釋

像鹽那樣的味道。《管子·幼官》：“六行時節，君服黑色，味鹹味，聽徵聲。”

詞語分解

• 鹹的解釋 鹹 （鹹） á 全，都：鹹受其益。 像鹽的味道，含鹽分多的，與“淡”相對：鹹味。鹹鹽。鹹水湖。 姓。 淡 筆畫數：； 部首：口； 筆順編號：
• 味的解釋 味 è 舌頭嘗東西所得到的感覺：味覺。味道（亦指興趣）。滋味。 鼻子聞東西所得到的感覺：氣味。香味兒。 情趣：趣味。興味。意味。津津有味。 體會，研究：體味。耐人尋味。 量詞，指中草藥的一種：五味藥。

專業解析

鹹味是漢語中描述味覺感知的核心詞彙，指由氯化鈉等物質刺激味蕾産生的特定口感。《漢語大詞典》将其定義為“食鹽的味道”，強調其與鹽類物質的直接關聯（來源：中國哲學書電子化計劃，https://ctext.org）。從詞源學分析，“鹹”字甲骨文形似斧钺與口舌結合，暗示古代先民通過鹽漬保存食物時形成的味覺認知（來源：漢典，https://www.zdic.net/hans/鹹）。

在傳統五味體系中，鹹味屬“水”行，對應腎髒器官，《黃帝内經》記載“鹹生腎”說明其生理功能關聯（來源：中醫世家，https://www.zysj.com.cn）。現代食品科學将鹹味列為基本味覺之一，阈值約為0.05%濃度，在調味中具有突出食材本味的特性（來源：中國知網學術百科）。值得注意的是，過量攝入可能引發健康風險，世界衛生組織建議每日食鹽量不超過5克（來源：世界衛生組織官網，https://www.who.int）。

網絡擴展解釋

根據權威詞典和文獻資料，“鹹味”是一個漢語詞語，讀音為xián wèi，具體含義如下：

一、基本釋義

1. 味覺定義
   指食物或物品具有類似鹽的味道，主要由氯化鈉中的氯離子刺激味蕾産生。例如：“鹹味的湯”“鹹味調料”。

2. 詞源與古籍引用
   最早見于《管子·幼官》：“六行時節，君服黑色，味鹹味，聽徵聲。” 此處将“鹹味”與五行學說結合，體現古代飲食與自然的關聯。

二、延伸與比喻

1. 情感象征
   在文學中常被用來比喻生活中的艱辛或淚水。例如：“眼淚的鹹味”“汗水的鹹味”，表達人生經曆的苦澀。

2. 漢字演變

   • 簡體“鹹”本義為“全、都”（如“老少鹹宜”），後假借表示鹽味。
   • 繁體“鹹”專指鹽的味道，現代簡體合并為“鹹”。

三、使用場景

• 客觀描述：用于食物評價（如“這道菜鹹味適中”）。
• 抽象表達：比喻相似性質的事物（如“鹹味的回憶”指苦澀經曆）。

四、反義詞與相關詞

• 反義詞：甜味、淡味。
• 近義詞：鹽味、鹹澀（需結合語境）。

如需更完整的信息，可參考《漢典》《管子》等文獻來源。

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