[salt pork] 用鹽腌的肉(如牛肉或豬肉)
關于“鹹肉”的詳細解釋如下：
鹹肉是用鹽腌制的肉類（如豬肉、牛肉），通過高鹽滲透抑制細菌生長，達到防腐和延長保存的目的。傳統制作多選用肥瘦相間的部位（如五花肉、豬腿肉），因肥肉能提升腌制後的口感，避免瘦肉過于幹柴。
鹹肉可直接蒸煮食用，也可作為配菜烹饪（如炖湯、炒菜），因鹽分滲透形成獨特鹹香風味，常見于冬季制作，尤其春節前備作待客食材。
現代工藝中會采用鹽水注射法加速鹽分滲透，提升腌制效率并降低變質風險。
更多詳細内容可參考來源：（漢典）、（合肥鹹貨）、（考試資料網）、（百度文庫）等。
《鹹肉》是一個指代食物的詞語，指的是經過腌制加鹽後制成的豬肉或牛肉。通常鹹肉具有較高的鹽分和獨特的味道，經常用于烹饪提供額外的鹹味。
根據《康熙字典》，《鹹肉》的部首為“肉”，部首筆畫數為6。
《鹹肉》一詞源于漢語，由“鹹”和“肉”兩個字組成。在古代人們為了保存肉食，往往會将肉加鹽腌制，這樣可以延長肉食的保存期限，鹹肉因此而得名。
繁體字中，《鹹肉》的寫法為「鹹肉」。
在古代，漢字的形态和現代有所不同。根據古代甲骨文，可以找到《鹹肉》的古代寫法。然而，由于諸多限制，無法确切了解它的古代漢字寫法。
1. 廚師把鹹肉切碎加入炒菜中，增添了額外的鹹香味。
2. 農民用鹹肉做陪飯，提供額外的鹹味。
1. 鹹菜：制作過程中添加鹽腌制的蔬菜。
2. 鹹魚：經過腌制加鹽後的魚類食品。
3. 鹹味：帶有鹽分的味道。
1. 鹽肉：與鹹肉意思相同。
2. 腌肉：通過腌制法制成的肉食品。
新鮮肉：尚未經過處理或腌制的肉類食品。
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