指濁酒。 唐 杜甫 《對雨書懷走邀許主簿》詩：“座對賢人酒，門聽長者車。” 仇兆鳌 注引 魚豢 《魏略》：“ 太祖 時禁酒，而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人。” 宋 王安石 《春日》詩之一：“室有賢人酒，門無長者車。” 元 呂止庵 《後庭花·懷古》曲：“儒冠兩鬢皤，青衫老淚多。滿酌賢人酒，相扶 越 女歌。”
賢人酒是中國傳統文化中具有特殊象征意義的詞彙，其核心含義可從以下三方面解析：
一、詞源構成 《漢語大詞典》将“賢人”定義為“德才兼備的人”，特指古代隱逸高士。酒在《說文解字》中釋為“就人性之善惡”，後衍生為禮儀交往的媒介。二者組合形成複合詞，最早見于魏晉文獻，指代文人雅士在清談、詩會中飲用的特定酒類。
二、文化内涵 據《中國酒文化史》記載，賢人酒承載三重象征：
三、曆史演變 唐代《酉陽雜俎》詳述賢人酒釀制标準：“取仲春清泉，秋收黍稷，三蒸三釀”，宋代《北山酒經》更将酒品分為聖賢、君子、俗人三等。這種分級制度在明代《遵生八箋》中得到進一步細化，強調“賢酒”需配竹器、宜慢酌的飲用規範。
該詞在現代《中華傳統文化大辭典》中被收錄為“特指古代知識分子群體在特定文化場景中使用的酒類制品，具有文化符號屬性”，其釋義可參考中國社會科學出版社《中國古代飲食文化專題研究》第三章第五節。
“賢人酒”是一個源自曆史典故的詞彙，其含義可從以下兩方面解析：
濁酒的别稱
該詞最早與三國時期曹操禁酒的曆史相關。據《三國志·魏志·徐邈傳》記載，當時人們為避諱“酒”字，将清酒隱稱為“聖人”，濁酒則稱為“賢人”。因此，“賢人酒”特指濁酒，與“聖人酒”（清酒）形成對應。
典故背景
曹操頒布禁酒令後，官員徐邈私下飲酒，稱醉酒為“中聖人”，引發風波。後經鮮于輔解釋“清酒為聖人，濁酒為賢人”，才得以免罪。這一事件使“賢人酒”成為濁酒的代稱。
詩詞中的運用
唐代杜甫在《對雨書懷走邀許主簿》中寫道：“座對賢人酒，門聽長者車”，宋代王安石《春日》亦有“室有賢人酒，門無長者車”之句，均以“賢人酒”代指濁酒，增添詩意。
引申為智者交流（存争議）
部分現代資料（如）将其解釋為“聰明人之間的互動”，但此說法缺乏古籍支持，可能是對“賢人”一詞的延伸聯想，需謹慎采用。
“賢人酒”核心含義為濁酒的隱語，源自三國禁酒時期的避諱文化，并在後世詩詞中沿用。若需進一步了解典故細節，可參考《三國志》《藝文類聚》等古籍。
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