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橡子面的解釋

橡實磨成的粉。可以充饑，味苦。 楊朔 《海市》：“我家裡淨吃苦橡子面，等着糧食下鍋。” 高玉寶 《高玉寶》第十二章：“離開家鄉這些年，盡吃橡子面。”

詞語分解

• 橡的解釋 橡 à 〔橡樹〕即“栎（ 〔橡膠樹〕常綠喬木，枝細長，三個橢圓形小葉構成複葉，開白花，結球形蒴果。簡稱“橡”，如“橡皮”。 ?）樹”。簡稱“橡”，如“橡子”（橡樹的果實）。 筆畫數：； 部首：木；

網絡擴展解釋

關于“橡子面”的詞義解釋如下：

1.基本定義

橡子面是由橡子（橡實）研磨制成的粉狀物，是栎樹、橡樹等植物的果實加工産物，主要成分為澱粉，但含有少量鞣酸，味道苦澀。曆史上常作為糧食不足時的替代食物，尤其在困難時期被用于充饑。

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2.原料與制作

• 原料：橡子是栎樹或橡樹的堅果，外殼堅硬，内仁富含澱粉（含量約60%），但需去除鞣酸以降低苦澀味。
• 加工方法：
  1. 浸泡橡子仁以軟化；
  2. 粉碎後過濾去渣（類似磨豆腐）；
  3. 沉澱、倒掉上層清水；
  4. 風幹後即得細膩的橡子面。
     民間也稱其為“粉塵兒”。

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3.特性與用途

• 特性：味苦，但風幹後質地類似普通面粉，秋冬易儲存。
• 用途：
  • 食用：可制作橡子豆腐（需脫澀處理）、窩頭等；
  • 工業：用作紡織業漿紗原料。

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4.曆史與文化背景

在糧食匮乏時期（如解放前或戰争年代），橡子面是重要的救荒食品。文學作品如《高玉寶》中曾描述其作為主食的艱苦生活場景。

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5.相關注意事項

• 未經處理的橡子面因鞣酸含量高，長期食用可能影響消化；
• 現代通過脫澀工藝可改善口感，用于特色食品開發。

如需進一步了解栎樹分布或橡子面的具體食用方法，可參考來源網頁的完整内容。

網絡擴展解釋二

橡子面的意思

橡子面是一個漢字詞語，表示橡子的果肉，也可以指代橡子的一種面糊狀物質。

拆分部首和筆畫

橡子面的部首是木，總共有11個筆畫。

來源

橡子面這個詞的來源可以追溯到古代民間傳說。相傳，很久以前，有一位貧窮的農夫，他在山中采集到了許多橡子，但卻不知道如何食用。在一天的烈日下，他将橡子放在一個木盆中浸泡，由于時間過長，橡子漸漸散開，形成了一種白色糊狀物質。農夫嘗了一口後，覺得非常美味，于是将這種糊狀物稱為“橡子面”，從此流傳開來。

繁體

橡子面的繁體字為「橡子麵」。

古時候漢字寫法

在古代的寫法中，橡子面的字形略有不同，有時寫作「橡子麪」，也有寫作「橡子麵」。

例句

他們用橡子面做成了一道美味的面食。

組詞

橡子、面食、面糊、食材、糊狀物。

近義詞

橡子糊、橡子糊狀物。

反義詞

橡子果實。

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