[sesame oil] 從芝麻中榨出的油
(1).有香味的油。《北史·赤土國傳》：“其俗，皆穿耳翦髮，無跪拜之禮，以香油塗身。” 宋 蘇轼 《物類相感志·總論》：“香油抹烏龜眼，則入水不沉。”《宋史·外國傳五·三佛齊國》：“四時之氣，多熱少寒，冬無霜雪，人用香油塗身。”
(2).特指芝麻油，有些地區亦指稱菜油或豆油。 明 李時珍 《本草綱目·穀一·胡麻》：“胡麻油即香油。” 明 李時珍 《本草綱目·穀一·胡麻》：“香油能殺蟲，而病發癥者嗜油。” 魯迅 《彷徨·傷逝》：“我立刻轉身向了書案，推開盛香油的瓶子和醋碟。”
香油（又稱芝麻油、麻油）是從芝麻中榨取的植物油，具有濃郁的香味和豐富的營養價值。以下從多個維度詳細解釋該詞的含義：
香油是以芝麻為原料，通過壓榨或傳統水代法（如小磨香油）提煉的食用油。其制作工藝分為兩類：
香油在中國已有千年曆史。古籍記載如《北史》提及“香油塗身”的習俗，《本草綱目》明确記載其藥用價值，傳統上用于烹饪、照明及藥用。
香油富含不飽和脂肪酸（如亞油酸）、維生素E、鐵、鈣等成分，具有以下作用：
香油不僅是重要的調味品，還承載着文化傳統與健康價值。更多分類及曆史細節可參考來源網頁。
香油，是漢語詞彙，意思是由芝麻、菜籽或其他油料經過炸煉而成的油，常用于烹饪和調味。以下是關于香油的一些相關信息：
香油的拆分部首是食，它有5個筆畫。
香油的來源可以追溯到古代中國。據說最早使用香油的是中國古人，在烹饪和日常生活中廣泛使用。香油憑借其獨特的香味和營養價值，成為傳統中餐料理不可或缺的一部分。
在繁體字中，香油的寫法為「香菜仔油」。
根據古代拼音文字，香油的古漢字寫法為「香油」。
以下是使用香油的例句：
一些與香油相關的詞彙：
與香油意思接近的詞彙有：芝麻油、食用油；相反的詞彙可以是：醬油、食鹽。
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