[pie] 把肉或水果包在面團内壓扁,放在烤盤或平鍋中,烘制而成的食品
帶餡兒的餅。用面做薄皮，烙熟。《兒女英雄傳》第三四回：“我們東口兒外頭新開了個羊肉館兒，好齊整餡兒餅，明兒早起，咱們在那兒鬧一壺罷。”
餡兒餅是一種傳統面食，指用面皮包裹餡料後烙制或烘烤而成的食品。以下是詳細解釋：
基本定義
指将肉類、蔬菜或水果等餡料包裹在薄面皮中，通過平鍋烙制或烤盤烘烤而成的帶餡餅類食品。其名稱源于“餡兒”（内填充物）與“餅”（面食）的組合。
發音與結構
地域特色
在東北地區尤為流行，具有皮薄餡大、現烙現吃的特點。典型東北餡兒餅常用豬肉、白菜、韭菜等作餡，面皮經揉面、醒發後手工擀制。
文學記載
《兒女英雄傳》第三十四回中曾出現對餡兒餅的描寫，印證其作為傳統美食的曆史淵源。
該詞在不同語境中可引申為“意外收獲”（如天上掉餡餅）的象征，但本義始終指向帶餡面食。如需查看具體做法，可參考-5提供的東北餡兒餅菜譜。
餡兒餅是指一種食品，通常是将餡料包裹在餅皮中，并通過烘烤或煎炸等方式制作而成。餡兒餅可以有多種不同的餡料，如糖果、肉類、蔬菜等，因此口感和味道也各具特色。
餡兒餅的拆分部首和筆畫為：
部首：食
筆畫：10畫（3畫的"餡"旁邊再加7畫的"兒餅"）
餡兒餅一詞源自北方方言，具體出處尚無确切的文獻記載。在北方地區，使用"餡兒"一詞來指代餡料包裹在餅皮中的食品已有悠久的曆史。
餡兒餅的繁體寫法為「餡兒餅」。
古代漢字中關于餡兒餅的寫法有多種，如「餡兒餅」、「饀兒餅」等，這些寫法多用于描述餡料被包裹在餅皮中的食物。
1. 今天的早餐我吃了一個餡兒餅，裡面是蔥油餡的，非常美味。
2. 那家包子鋪的餡兒餅特别受歡迎，經常排隊購買。
餡兒餅相關的組詞有：
1. 餡料
2. 餅皮
3. 包裹
4. 烘烤
5. 煎炸
與餡兒餅意思類似的近義詞有：
1. 餡餅
2. 包子
3. 饅頭
4. 餃子
5. 煎餅果子
和餡兒餅相反意思的反義詞是：無
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