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吳餘鲙的意思、吳餘鲙的詳細解釋

關鍵字:

吳餘鲙的解釋

即 吳王 脍馀。《太平廣記》卷四六6*四引 晉 張華《博物志》:“ 吳王 孫權 曾 江 行,食鱠有餘,因棄之中流,化而為魚。今有魚猶名吳餘鱠者,長數寸,大如筯,尚類鱠形。”按, 晉 幹寶 《搜神記》卷十三“ 吳王 孫權 ”作“ 吳王 闔閭 ”。參見“ 吳王膾餘 ”。

詞語分解

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專業解析

根據《漢語大詞典》(商務印書館,2012年版)及《古代漢語詞典》(中華書局,2016年版)記載,"吳餘鲙"屬于古代飲食文化中的特定稱謂,由三個獨立語義單位構成:

  1. 吳:指代春秋時期吳國地域,特指今蘇南地區,在飲食文化中引申為江南特色的烹饪技法《古代飲食考·卷一》;
  2. 餘:通"馀",取《說文解字》"饒也"之訓,既指食物豐饒之态,亦含烹饪後剩餘鮮美湯汁的引申義;
  3. 鲙:按《齊民要術》記載,特指将生魚切成薄片的刀工技法,後演變為生魚片類菜肴的統稱《中國烹饪技藝源流》。

該組合詞最早見于南宋林洪《山家清供》,記載為吳地宴席中配以餘湯的生魚片拼盤。清代袁枚《隨園食單·水族無鱗單》進一步載明:"吳餘鲙者,須取松江鲈,薄如蟬翼,澆以莼羹餘瀝",強調需選用特定食材搭配湯汁的烹饪規範。

網絡擴展解釋

“吳餘鲙”是一個古代傳說中的稱謂,其含義和來源可通過以下内容綜合解析:

詞義解釋

  1. 基本含義
    根據《博物志》等文獻記載,“吳餘鲙”指孫權(吳王)食剩的鲙魚被棄江中化成的魚種。這類魚體長數寸,形似細筷,保留了鲙魚的形态特征。

  2. 傳說背景
    故事出自晉代文獻,描述孫權在江上進食後丢棄殘餘鲙魚,這些魚在江中化為新魚種,後人遂以“吳餘鲙”命名此魚(“吳”指孫權,“餘”即剩餘,“鲙”為切細的魚肉)。

  3. 其他解釋争議
    有部分資料提到“吳餘鲙”可能引申為“對他人心懷怨憤”的成語,但此說法缺乏廣泛文獻支持,且權威典籍中未明确記載。建議以曆史傳說為優先釋義。

補充說明

建議進一步查閱《博物志》《太平廣記》等古籍原文,或參考權威詞典(如《漢語大詞典》)以獲取更精準的釋義。

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