无心炙的意思、无心炙的详细解释

无心炙的解释

古代一种不加佐料的猪肉羹。宋陶穀《清异录·无心炙》：“ 段成式驰猎，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼为‘无心炙’。”

无的解释无（無） ú 没有，与“有”相对；不：无辜。无偿。无从（没有门径或找不到头绪）。无度。无端（无缘无故）。无方（不得法，与“有方”相对）。无非（只，不过）。无动于衷。无所适从。有笔画数：；部首

无心炙是汉语中一个富有典故的词汇，其含义可从词源、本义及引申义三个层面解析：

该词最早见于南朝宋刘义庆《世说新语·术解》：晋代名士刘宝（字道真）路经洛阳，闻路边卖烤肉者所制炙肉香气异常，遂购食之。后得知此肉实为店家仆役无意间遗落炉边、经余火慢烤而成。刘宝惊叹其美味，称其为"无心炙"，意为"非刻意为之的烤制美味"。此典故成为后世形容意外所得佳肴的经典意象。

从字面构成看：

在语言发展中，"无心炙"衍生出两层引申含义：

烹饪美学的哲学表达
中国饮食文化中常强调"自然至味"，如清代袁枚《随园食单》主张烹饪需顺应食材本性。"无心炙"典故暗合这一理念，成为自然天成、不事雕琢的味觉境界之代称。

权威参考文献：

“无心炙”是一个汉语成语，其含义可从以下角度解析：

一、基本词义指古代一种不加佐料的猪肉羹，属于传统饮食名称。该词最早见于宋代陶谷《清异录》的记载。

二、典故来源据记载，唐代文人段成式外出打猎时饥渴难耐，偶遇村中老妇用简单猪肉羹（未加调料）招待他。段成式却觉得异常美味，感叹道：“老妇未刻意烹调，竟能如此美味！”后将此菜命名为“无心炙”。

三、引申比喻成语引申为不经心却获得意外好处的境遇，常用于形容以下场景：

四、文学应用宋代贺铸诗句“无心炙手权门热”中，通过“无心炙”与“权门热”的对比，暗喻不攀附权势的淡泊态度。

注：该词现代使用频率较低，多出现在古籍解析或文学修辞中。如需完整典故原文，可查阅《清异录·馔羞门》相关章节。