指五味調和的精美食品。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品彙》：“至若飲食佳品，五味神盡在都門。”
五味神是中國民間信仰中掌管飲食滋味的神祇，其釋義可從以下三個維度闡釋：
“五味”指酸、甜、苦、辣、鹹五種基本味覺，源自《禮記·禮運》：“五味，六和，十二食，還相為質也。”
“神”即神靈，引申為對自然力量的崇拜。
“五味神”合稱，特指主宰食物味道的神靈，常見于清代以來北方民俗記載。例如《清稗類鈔·飲食類》提到：“京師庖人祀五味神”。
五味神被視為廚房守護神，司職調和飲食滋味、護佑烹饪順遂。其信仰與竈神部分重疊，但更側重對“味覺享受”的專司崇拜，反映了古代“民以食為天”的生活哲學。
舊時餐飲從業者（如廚師、酒家）常在廚房設神位，以鹽、糖等五味原料為供品，祈求烹調味美。北京等地曾有“五味神龛”，逢節焚香祭拜。
五味神象征中國飲食“和合之美”的理念，如《呂氏春秋·本味》所述“調和之事，必以甘酸苦辛鹹”，體現五味平衡的哲學思想。
在年節祭祀中，百姓借供奉五味神祈求家宅飲食豐足、生活有滋有味，衍生出“五味調和百味香”的吉祥諺語。
權威參考文獻（無直接可引用鍊接時标注來源）：
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“五味神”是一個漢語詞彙，其含義可從以下兩方面綜合解析：
根據權威詞典及文獻記載，“五味神”主要指五味調精美食品。這一解釋源自清代潘榮陛的《帝京歲時紀勝·皇都品彙》中“至若飲食佳品，五味神盡在都門”的記載，多用于形容烹饪技藝高超或風味層次豐富的菜肴。
部分非權威資料（如、7）提出“五味神”象征酸、苦、甘、辛、鹹五味的神靈。這類說法可能與民間信仰或地方文化相關，但缺乏權威文獻支撐。
該詞多用于文學或飲食文化領域，例如：
建議優先采用第一種權威釋義。若涉及文化或民俗研究，可補充第二種解釋并标注來源可靠性差異。
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