谓眼里没有完整的牛。《庄子·养生主》：“ 庖丁 为 文惠君 解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君 曰：‘譆，善哉！技盖至此乎？’ 庖丁 释刀对曰：‘臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。’”后以“无全牛”比喻技艺精纯的境界，或谓专注于某一事物达到极点。 唐 李白 《送方士赵叟之东平》诗：“ 长桑 晚洞视，五藏无全牛。” 清 黄鷟来 《咏怀》：“少壮喜谈兵，目中无全牛。”
“无全牛”是汉语中源自典故的成语，最早见于《庄子·养生主》中“庖丁解牛”的寓言。该成语形容技艺纯熟高超，已达到洞察事物本质的境界。其核心语义可拆解为以下三方面：
一、典故本义 《庄子》记载庖丁解牛时“未尝见全牛”，指屠夫眼中不再将牛视为整体，而是清晰把握其骨骼肌理与间隙结构。这种认知突破表面现象，直达事物内在规律，体现出“目无全牛”的技艺精熟状态（来源：中国社会科学院语言研究所《古代汉语词典》）。
二、语义演变 唐代陆德明《经典释文》注疏时，将“无全牛”凝练为固定表达，用以比喻处理复杂事务时游刃有余的能力。宋代《太平御览》引《淮南子》注，进一步扩展其内涵，指代透过现象把握本质的认知能力（来源：商务印书馆《辞源》第三版）。
三、现代应用 在当代汉语中，该成语常用于学术研究、艺术创作、专业技术等领域。如钱钟书《管锥编》曾以“无全牛”形容学问臻于化境，强调研究者需超越表象认知（来源：人民文学出版社《钱钟书集》）。教育部语言文字应用研究所将其收录为“体现中华文化智慧的百条成语”之一，印证其作为文化遗产的现代价值。
“无全牛”是一个源自典故的汉语成语，其含义在不同语境下有不同侧重，以下是详细解释：
出自《庄子·养生主》庖丁解牛的故事。庖丁经过多年解牛实践后，眼中不再看到整头牛，而是牛体的筋骨结构，最终达到“游刃有余”的境界（、、均提及该典故）。
唐代李白《送方士赵叟之东平》：“长桑晚洞视，五藏无全牛”
清代黄鷟来《咏怀》：“少壮喜谈兵，目中无全牛”
需与“目无全牛”区分——后者为误写，正确成语应为“无全牛”（、特别说明）。
建议通过《庄子》原文或权威词典（如汉典）进一步了解典故细节。
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