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五花肉的解釋

[streaky pork] 指肥瘦肉相間的豬肉

詳細解釋

肥瘦分層相間的豬肉，在前腿和腹部之間。

詞語分解

• 五的解釋 五 ǔ 數名，四加一（在鈔票和單據上常用大寫“伍”代）：五彩。五官。五谷。五金。五代（中國朝代名，後梁、後唐、後晉、後漢、後周先後在中原建立政權的時期）。五帝（中國傳說中的五個帝王，通常指黃帝、颛顼、

網絡擴展解釋

五花肉是豬腹部部位的肉，因其肥瘦相間、層次分明的特點而得名。以下是詳細解釋：

1. 定義與别名
   五花肉又稱“肋條肉”或“三層肉”，位于豬的腹部，由脂肪組織與肌肉組織交替排列形成，肥瘦間隔明顯，口感兼具油脂香醇和瘦肉細嫩的特點。

2. 結構與層次
   典型五花肉分為3-5層，從外到内依次為豬皮、脂肪層、瘦肉層交替疊加。部分優質五花肉甚至可達十層，但常見為五層結構：豬皮→薄瘦肉→肥肉→厚瘦肉→中心肥肉。

3. 部位差異

   • 上五花：靠近肋骨和背部，脂肪較多、瘦肉少，層次較模糊，適合剁餡或煉油。
   • 下五花：位于腹部下方，肥瘦比例均衡，層次分明，肉質緊實，適合紅燒、燒烤等。

4. 烹饪與用途
   五花肉因油脂與瘦肉交融，適合多種烹饪方式，如紅燒肉、扣肉、烤肉等。其脂肪遇熱易融化，瘦肉久煮不柴，能提升菜肴的香嫩口感。

5. 營養與選購
   含蛋白質、脂肪、維生素B族及礦物質。選購時優選紅白分明、彈性佳、觸感微黏的肉塊，接近豬後臀尖部位的五花肉層次更佳。

如需更全面信息，可參考搜索來源中的百科類網頁（如、6、7）。

網絡擴展解釋二

五花肉

五花肉是一種食材，指的是豬肉的一部分。它由于肥瘦相間，紋理像花紋一樣，所以被稱為“五花”。五花肉是中華美食文化中常見的食材之一，常用于烹饪各種美食。

拆分部首和筆畫

五花肉的拆分部首是“⺼”（肉部），它的筆畫數目是8畫。

來源

五花肉的來源是豬身上的一部分，具體是位于豬腹部與背部之間的薄肉片。這部分肉因為有肥有瘦，質地柔嫩，適合烹調，因此成為了中式烹饪中的常用食材。五花肉有很好的口感，可以炒、炖、燒、煮、腌制等多種方式烹調。

繁體

繁體字“五花肉”為「五花肉」。

古時候漢字寫法

古時候寫“五花肉”可能有着不同的寫法，其中一種常見的寫法是「五華肉」。

例句

1. 今天晚餐的菜肴裡有五花肉，肥而不膩，口感極佳。

2. 醬燒五花肉是家鄉的傳統美食，十分美味。

組詞

豬肉、五花豬肉、豬肉丸子、紅燒肉、糖醋排骨。

近義詞

五花肉的近義詞可以有豬肚、肋排、闆肉、肥肉。

反義詞

五花肉的反義詞可以有瘦肉、裡脊肉、豬筒骨。

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