烏骨雞的意思、烏骨雞的詳細解釋

烏骨雞的解釋

黑骨頭的雞。可入藥，治多種疾病。 明 李時珍 《本草綱目·禽二·雞》：“烏骨雞有白毛烏骨者，黑毛烏骨者，斑毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者，。但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良……肝腎血分之病宜用之。男用雌，女用雄。” 郭沫若 《李白與杜甫·杜甫的地主生活》：“ 杜甫 還養了将近一百隻可以治風濕病的烏骨雞。”

詞語分解

• 烏的解釋 烏 （烏） ū 指“烏鴉”：烏白馬角（喻不可能實現的事情）。烏飛兔走（喻日往月來，時間流逝）。烏合之衆。 黑色的：烏亮。烏雲。 無，沒有：化為烏有。 文言疑問詞，哪，何：烏足道哉？ 古同“嗚”，嗚乎。

專業解析

烏骨雞（學名：Gallus gallus domesticus）是中國傳統家禽品種之一，其名稱源于骨骼、皮膚及肌肉呈現深灰或烏黑色特征。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，烏骨雞特指「一種骨骼與皮膚呈黑色的雞，羽毛多為白色，可入藥」。其生物學特征包括：喙部、趾爪、内髒及骨骼均含黑色素沉積，肉質緊實且富含氨基酸，羽毛以絲羽或片羽為主，常見純白或淺灰色。

明代李時珍《本草綱目》記載烏骨雞「性味甘平，主補虛勞羸弱」，被曆代醫家用于調經止帶、滋陰補腎的方劑，如「烏雞白鳳丸」即以該品種為主要原料。現代營養學研究證實，其黑色素含eumelanin成分，具有抗氧化活性，鐵、鋅等微量元素含量高于普通肉雞。

目前該品種被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，主要養殖區集中在江西泰和、福建莆田等地。農業部發布的《中國家禽品種志》強調，純種烏骨雞需符合「十全特征」，即烏冠、烏皮、烏骨、烏肉、烏趾、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳。

網絡擴展解釋

烏骨雞的詳細解釋：

1. 基本定義
   烏骨雞是一種黑骨頭的雞，其皮、肉、骨、喙、趾等均呈烏黑色，因此得名。它具有藥用和滋補價值，常用于中醫治療多種疾病。

2. 生物學特征

   • 外形：體型小巧，頭小、頸短、腿矮，羽毛多為白色絲狀（也有黑毛或斑毛品種），具有“十大特征”，包括叢冠、纓頭、綠耳、胡須、五趾等。
   • 分類：學名“絲羽烏骨雞”（Silky fowl），屬雉科原雞屬，原産于中國江西省泰和縣。

3. 營養與藥用價值

   • 營養：富含蛋白質、氨基酸、維生素及鐵、鋅等礦物質，是公認的滋補珍禽。
   • 藥用：中醫認為其性平、味甘，可滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉，適用于肝腎陰虛、貧血、産後虛弱等症狀。

4. 分布與曆史

   • 主産于中國江西、福建、廣東等地，現廣泛養殖。
   • 明代《本草綱目》記載其入藥方法，古籍《得配本草》提到烏骨雞“益肝腎之陰，祛心腹惡氣”。

5. 别名與文化
   又稱“絲毛雞”“竹絲雞”“泰和雞”等，古代因其獨特外貌被列為觀賞雞種，現代則多用于食療和藥膳。

如需進一步了解養殖或藥用配伍細節，可參考權威中醫文獻或養殖資料。

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