以南燭草液汁浸米煮成之飯，其色青碧，故稱。亦指以楊桐葉、烏桕葉等液汁染黑的飯。道家謂久服可強身延年。釋家亦于四月八日造之，以供佛。又名青精飯。 唐 陸龜蒙 《四月十五日道室書事寄襲美》詩：“烏飯新炊芼臛香，道家齋日以為常。”
“烏飯”是中國南方地區的一種傳統特色食物，具有獨特的文化内涵和制作工藝。以下從定義、原料與制作、文化意義等方面進行詳細解釋：
烏飯又稱青精飯或黑飯，是用植物汁液将糯米染成紫黑色後蒸制而成的米飯。其名稱源于成品色澤烏黑發亮的特點。據記載，烏飯最早可追溯至唐代，道家認為長期食用可強身延年，釋家則于農曆四月初八制作供佛。
如今，烏飯不僅是傳統節令食品，更成為非遺文化的載體。例如浙江慶元通過“青予”品牌推廣，強調傳統工藝與自然饋贈的結合。
如需了解具體制作步驟或更多文化故事，可參考、9、10等來源。
《烏飯》是一個漢字詞語，表示黑色的飯食。通常指的是因為接觸空氣時間過長或煮飯過火而變黑的米飯。
《烏飯》由“烏”和“食”兩個部首組成。
部首“烏”是黑色的意思，也是表示鳥類的一個象形部首。
部首“食”表示與吃飯或食物有關的意思。
整個詞語《烏飯》共有10個筆畫。
“烏飯”一詞最早出現在《齊諧記》一書中，是中國南北朝時期文學家謝靈運所著的筆記。在這本書中，謝靈運用“烏食”來形容煮糊了的飯，引申出了現代的“烏飯”這個詞彙。
繁體字的寫法是「烏飯」。
在古代，烏飯的漢字寫法可能會有一些差異，但意思依然相同。
1. 今天糊了一鍋烏飯，沒時間重新煮了。
2. 吃久了白米飯，偶爾嘗嘗烏飯也不錯。
1. 烏黑：形容黑色。
2. 黑米飯：由黑米煮成的飯食。
3. 烏煙瘴氣：形容環境污濁、秩序混亂。
1. 黑飯
2. 燒焦的飯
3. 煮糊的飯
1. 白飯
2. 好吃的飯
3. 煮熟的飯
【别人正在浏覽】