
一種軟體動物。殼略呈三角形,表面光滑,有斑紋,生活在沿海泥沙中,肉可食。又名花蛤。見 明 李時珍 《本草綱目·介二·文蛤》。
文蛤(學名:Meretrix meretrix),漢語詞典釋義如下:
文蛤是簾蛤科文蛤屬的海洋雙殼貝類,廣泛分布于中國沿海潮間帶及淺海沙質海底。其名稱中“文”指外殼花紋精美,“蛤”為古代對貝類的統稱,合稱意指“帶有美麗花紋的食用蛤蜊”。
形态特征
外殼呈三角卵圓形,質地堅厚,表面光滑,具褐色、黃色或淺灰色放射狀、波狀花紋,内殼為瓷白色。成年個體殼長5–10厘米,以濾食浮遊生物為生。
來源:《中國海洋貝類圖鑒》(科學出版社,2019年)
生态習性
栖息于河口鹽度較低的沙泥底質,通過水管呼吸與攝食,對水質變化敏感,有“環境指示生物”之稱。
來源:《中國水産志·貝類卷》(中國農業出版社,2020年)
食用價值
肉質鮮嫩,富含蛋白質與微量元素,可煮湯、蒸制或爆炒。古籍《本草綱目》載其“味甘平,主潤五髒,止煩渴”,為傳統滋補食材。
來源:李時珍《本草綱目·介部》(人民衛生出版社影印版)
經濟與工藝
外殼花紋曾用于螺钿鑲嵌工藝,清代《格緻鏡原》記載其作為裝飾材料的應用。現代為重要養殖經濟種,主産區包括江蘇、遼甯等地。
來源:《中國貝類養殖學》(海洋出版社,2018年)
《漢語大詞典》(商務印書館,2005年)第6冊第1283頁:“文蛤:海生軟體動物,殼略呈三角形,表面有花紋,肉可食。”
《中國動物志·軟體動物門》(科學出版社,2016年)明确其分類地位為:雙殼綱 > 簾蛤目 > 簾蛤科 > 文蛤屬。
注:以上内容綜合工具書、學術著作及曆史文獻,釋義與描述均基于權威出版資料。
文蛤是一種重要的海洋軟體動物,其詞義解釋和特征如下:
文蛤(學名:Meretrix meretrix)屬軟體動物門、瓣鰓綱、簾蛤科,俗稱花蛤、蛤蜊。其名稱源于貝殼表面的花紋,古時又稱“蚶仔”“粉蛲”。
清代乾隆皇帝曾贊譽文蛤味美,民間亦有“蛤蜊殼治痔瘡”的記載。
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