
薇和蕨。嫩葉皆可作蔬,為貧苦者所常食。 漢 張衡 《西京賦》:“草則葴莎菅蒯,薇蕨荔苀。” 唐 孟郊 《長安羁旅》詩:“野策藤竹輕,山蔬薇蕨新。” 清 方文 《訪姚若侯山中不值留此》詩:“知君秉性甘薇蕨,暇日相思還杖藜。”
薇蕨是漢語中對兩類野生植物的合稱,具體釋義與文化内涵如下:
“薇”
來源:《說文解字》線上版(中華書局)
“蕨”
來源:《漢語大詞典》(上海辭書出版社)
隱逸象征
“薇蕨”并稱始于伯夷叔齊故事,後成為文人表達不仕權貴、甘守清貧的意象。如文天祥《南安軍》:“饑死真吾志,夢中行采薇。”
來源:《全宋詩》數據庫(北京大學)
荒年救饑之物
古代災荒時薇蕨常作充饑之物。《救荒本草》載:“薇,采苗葉煠熟,水浸去邪味”;“蕨,采嫩葉煠熟,去涎滑可食”。
來源:《中國植物志》(中國科學院)
食用價值
薇(野豌豆)含蛋白質、維生素;蕨含蕨菜素,需焯水去澀。二者均為傳統山野菜。
來源:《中國野菜資源學》(科學出版社)
生态意義
蕨類植物是森林生态系統的指示物種,薇則具固氮改良土壤功能。
來源:《中國高等植物圖鑒》(中國植物圖像庫)
(注:部分古籍原文鍊接來自權威出版社電子資源庫,植物學數據引自中科院植物研究所官方平台。)
“薇蕨”是兩種野菜的合稱,具體解釋如下:
薇:指白薇或大巢菜(野豌豆),屬多年生草本植物,嫩莖葉可食用,根可入藥。
蕨:一種野生蕨類植物,嫩葉可作蔬菜,地下莖含澱粉,古代常作為貧苦者的食物。
古代文學中,“薇蕨”常象征清貧生活或隱逸情懷。例如:
如今薇、蕨仍存在于部分地區的飲食文化中,如蕨菜是常見的山野菜,但需注意某些蕨類含微量毒素,食用前需妥善處理。
如需進一步了解具體植物特性或文學典故,可參考、3、6的詳細内容。
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