
薇和蕨。嫩叶皆可作蔬,为贫苦者所常食。 汉 张衡 《西京赋》:“草则葴莎菅蒯,薇蕨荔苀。” 唐 孟郊 《长安羁旅》诗:“野策藤竹轻,山蔬薇蕨新。” 清 方文 《访姚若侯山中不值留此》诗:“知君秉性甘薇蕨,暇日相思还杖藜。”
薇蕨是汉语中对两类野生植物的合称,具体释义与文化内涵如下:
“薇”
来源:《说文解字》在线版(中华书局)
“蕨”
来源:《汉语大词典》(上海辞书出版社)
隐逸象征
“薇蕨”并称始于伯夷叔齐故事,后成为文人表达不仕权贵、甘守清贫的意象。如文天祥《南安军》:“饥死真吾志,梦中行采薇。”
来源:《全宋诗》数据库(北京大学)
荒年救饥之物
古代灾荒时薇蕨常作充饥之物。《救荒本草》载:“薇,采苗叶煠熟,水浸去邪味”;“蕨,采嫩叶煠熟,去涎滑可食”。
来源:《中国植物志》(中国科学院)
食用价值
薇(野豌豆)含蛋白质、维生素;蕨含蕨菜素,需焯水去涩。二者均为传统山野菜。
来源:《中国野菜资源学》(科学出版社)
生态意义
蕨类植物是森林生态系统的指示物种,薇则具固氮改良土壤功能。
来源:《中国高等植物图鉴》(中国植物图像库)
(注:部分古籍原文链接来自权威出版社电子资源库,植物学数据引自中科院植物研究所官方平台。)
“薇蕨”是两种野菜的合称,具体解释如下:
薇:指白薇或大巢菜(野豌豆),属多年生草本植物,嫩茎叶可食用,根可入药。
蕨:一种野生蕨类植物,嫩叶可作蔬菜,地下茎含淀粉,古代常作为贫苦者的食物。
古代文学中,“薇蕨”常象征清贫生活或隐逸情怀。例如:
如今薇、蕨仍存在于部分地区的饮食文化中,如蕨菜是常见的山野菜,但需注意某些蕨类含微量毒素,食用前需妥善处理。
如需进一步了解具体植物特性或文学典故,可参考、3、6的详细内容。
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