
供炖、燒用的陶制圓形容器。 陳登科 《活人塘》十四:“ 孫在濤 年約五十二、三,大高漢子,四方臉,蹋鼻子,翹嘴唇,麻雀眼,腰如笆鬥,頭像煨罐。”
煨罐是漢語中一個具有地域特色的名詞,主要在中國南方部分地區(如福建、台灣等閩南語區)使用,其含義可從字義、用途及文化背景三方面解析:
指用小火慢煮的烹饪方式,強調低溫、長時間的加熱過程。《現代漢語詞典》釋為“用微火慢煮”。
指陶土或砂質制成的深腹容器,常用于炖煮。《漢語大詞典》注明其為“盛物或烹煮用的瓦器”。
組合義:指專用于小火慢炖食物的陶制炊具。
煨罐主要用于傳統藥膳、湯品烹制,例如:
煨罐體現了中國“食藥同源”的飲食哲學,尤其在閩南文化中:
需避免急火加熱導緻陶罐開裂,且煨制過程中需保持通風,防止一氧化碳積聚(因傳統制法需炭火慢煨)。
參考資料:
“煨罐”是一個漢語詞彙,其含義可從以下兩方面綜合解析:
定義
煨罐指一種陶制圓形容器,主要用于炖煮或燒制食物,常見于傳統烹饪器具中。其名稱由“煨”(小火慢炖)和“罐”(容器)組合而成,強調其功能特性。
文學例證
作家陳登科在小說《活人塘》中曾用“頭像煨罐”形容人物外貌特征,側面印證了煨罐的圓潤形态。
烹饪手法的象征
個别來源(如)提到“煨罐”可引申為耐心處理事物的象征,類比小火慢炖的過程,強調細緻與漸進。但此用法在其他權威資料中未見明确支持,可能屬于特定語境下的比喻。
需注意的差異
目前主流詞典(如漢典、查字典)均以實物解釋為主,未收錄成語用法。若需引用引申義,建議結合具體語境或補充說明來源差異。
“煨罐”的核心含義指向陶制烹饪容器,其引申義需謹慎考據。如需進一步了解文學用例,可參考《活人塘》原文。
按試百子甕班師回俯保就八翼變工隊沉毅寡言蟲天串講榱橑當月誕意法人股蜂至負恩背義貫穿融會果茶過路財神海倫函陣黃鼠狼換氣見縫就鑽堅明繭子澆風機互井鹽涓浍卷尾空索索狂瀾饋賂兩得其所蓮漏裡裡外外靈堅龍榻明窗淨幾迷死内用青黴素清微淡遠歧言勸賞入股傷耗埏陶稍瓜省城世套舒雁私自素旆偷狗戲雞兔灰屯紥危堕餧人小嬸