晚米的意思、晚米的詳細解釋
晚米的解釋
霜降節後成熟的稻米。 明 李時珍 《本草綱目·穀一·粳》﹝發明﹞引 宗奭 曰:“粳以白晚米為第一,早熟米不及也。” 洪深 《香稻米》第三幕:“自從用了肥田粉,隻有晚米格外出得多,我們都種晚米了。”
詞語分解
- 晚的解釋 晚 ǎ 太陽落了的時候:晚景。晚霞。晚會。晚報。 一個時期的後段,在一定時間以後:來晚了。晚年。晚期。晚節。晚婚。 後來的:晚生(舊時文人對前輩的自謙)。晚輩。 姓。 早 筆畫數:; 部首:日; 筆
- 米的解釋 米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物價昂貴,生活困難)。 國際長度單位(舊稱“公尺”“米突”),一米等于三市尺。 姓。 筆畫數:; 部首:
專業解析
晚米的漢語詞典釋義如下:
晚米指晚稻碾出的米,是水稻根據生長期分類的産物。晚稻通常在夏季種植、秋季收割,生長期較長(約150-200天),因此晚米具有以下特征:
- 米質特性:米粒飽滿,質地堅實,口感軟糯,黏性較強,冷卻後不易回生。
- 與早米對比:早米因生長期短(約90-120天),米粒松散、黏性弱;晚米則因充分積累養分,營養價值更高。
- 産地與品種:主要分布于長江流域及南方雙季稻區,如籼稻晚米(細長形)和粳稻晚米(圓短形),後者更常見于江浙滬地區。
- 用途:因黏性適中,適合制作米飯、粥品及米糕類傳統食品。
權威參考來源:
- 定義與分類依據:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館,2016年。
- 農學特性與産地:《辭海》(第七版)上海辭書出版社,2020年。
網絡擴展解釋
“晚米”一詞在不同語境下有兩種主要解釋,需結合具體用法區分:
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字面含義(農業範疇)
指霜降節氣後成熟的稻米,屬于晚稻品種。其特點包括:
- 生長期長:約150-180天,積累更多營養物質。
- 米質優良:結構緊密、透明度高、腹白少,煮熟後口感細膩粘稠。
- 與早米對比:早米生長期僅80-120天,米質疏松、口感較硬,食用品質遜于晚米。
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比喻含義(較少使用)
個别資料(如)将其視為成語,比喻“晚輩的學問或能力不及前輩”,但此用法未見于權威典籍或主流詞典,可能為地方性俚語或誤傳,需謹慎參考。
在通用語境中,“晚米”主要指霜降後成熟的優質稻米,農業特征明确;比喻義缺乏廣泛依據,建議優先采用字面解釋。
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