
又稱“土卵”。藤本植物黃獨的異名。 宋 黃庭堅 《山谷題跋·雜書》:“往時儒者不解黃獨義,改為黃精,學者承之,以予考之,蓋黃獨是也。《本草》赭魁注:‘黃獨肉白皮黃, 巴 漢 人蒸食之, 江東 謂之土芋。’餘求之 江西 , 江西 謂之土卵,蒸煮食之,類芋魁。”參見“ 土卵 ”。
土芋是漢語中對薯蓣科黃獨屬植物黃獨(Dioscorea bulbifera)的民間别稱,其名稱源于塊莖形似芋頭且多生于山野土壤中。該植物在《中國植物志》中被歸為多年生纏繞藤本,塊莖呈卵圓形或梨形,表皮棕褐色,内部肉質黃色。
從藥用價值看,明代李時珍《本草綱目》記載土芋“氣味甘、辛,寒,有小毒”,傳統中醫取其幹燥塊莖入藥,用于清熱解毒、散結消腫。現代研究發現,其含有的薯蓣皂苷等成分具有抗腫瘤活性(《中華本草》收錄)。
需注意區分的是,部分地區也将菊芋(Helianthus tuberosus)俗稱為土芋,但二者科屬不同,後者屬菊科,塊莖可腌制食用(《中國藥材圖鑒》載)。
“土芋”一詞在不同語境中有多重含義,需結合文獻和用法綜合解釋:
指代黃獨(古代文獻)
土芋在古代多指黃獨(學名:Dioscorea bulbifera),屬薯蓣科藤本植物,塊莖呈卵圓形,肉白皮黃,可蒸食。其别稱包括“土卵”“土豆”(非現代馬鈴薯)。
藥用特性:性甘、辛、寒,有小毒,可解藥毒,生研水服催吐,煮熟後食用能“厚腸胃、去熱嗽”。
現代方言中的指代
形容人性格呆闆、樸實憨厚,含一定調侃或親切意味。例如:“他這人像土芋一樣,說話直來直去”。
宋代黃庭堅、蘇轼等文人的作品中曾提及土芋,如“黃姜收土芋,蒼耳斫霜叢”(蘇轼),多指其植物屬性或借喻生活境況。
如需進一步區分具體含義,建議提供語境或查閱權威典籍(如《本草綱目》)。
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