[unshelled rice] 粗糧,隻脫去谷皮的粗米。
布袍脫粟。——清· *********《明史》
糙米；隻去皮殼、不加精制的米。《晏子春秋·雜下二六》：“ 晏子 相 景公 ，食脫粟之食。”《史記·平津侯主父列傳》：“食一肉脫粟之飯。” 司馬貞 索隱：“脫粟，纔脫穀而已，言不精鑿也。” 唐 陸龜蒙 《杞菊賦》序：“我衣敗綈，我飯脫粟。”《明史·海瑞傳》：“布袍脫粟，令老僕藝蔬自給。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·長清僧》：“餉以脫粟則食，酒肉則拒。”
"脫粟"是一個古漢語詞彙，現多用于書面語或特定語境中，其核心含義指僅去除外殼而未加精碾的糙米，即粗加工的糧食。以下是詳細解釋：
指去除、剝去谷物外殼的初步加工過程。《說文解字》釋"脫"為"消肉臞也"，引申為脫離、去除外皮之意。
古指小米（粟米），後泛指未精碾的谷物。《漢書·食貨志》載："粟者，民之所種"，泛指糧食作物。
合成詞義：指僅脫去谷殼、未經舂搗或精碾的糙米，保留麸皮與胚芽，區别于精米（白米）。
《史記·平準書》
"守闾閻者食粱肉，為吏者長子孫，居官者以為姓號。故人人自愛而重犯法……食脫粟之飯。"
（描述清廉官吏生活簡樸，食用糙米。）
《晏子春秋·内篇雜下》
"晏子相景公，食脫粟之食，炙三弋、五卯、苔菜耳矣。"
（晏嬰為相時生活節儉，以糙米為食。）
《現代漢語詞典（第7版）》
定義："脫粟：糙米。隻碾去皮殼而未精制的米。"
來源：商務印書館《現代漢語詞典》P.1321。
現多用于曆史文獻解讀、成語典故（如"脫粟布衣"）或農學讨論中，日常口語已罕用。例如：
"古代農耕技術有限，平民常以脫粟為主食。"
參考資料原文鍊接：
“脫粟”是一個漢語詞彙，主要含義如下：
脫粟（拼音：tuō sù）指糙米，即僅去除稻谷外殼而未精細加工的米，屬于粗糧的一種。其字面意思為“脫去谷皮”，保留了米的原始形态，口感較為粗糙，常見于古代或生活簡樸的場景。
本義
指未經精磨的粗米。例如《史記》中記載“食一肉脫粟之飯”，強調飲食的簡單樸素。
引申義
在古籍中，常以“脫粟”形容生活清貧或節儉。如《明史》提到“布袍脫粟”，描述人物衣着粗布、飲食粗粝的狀态。
部分資料（如）提到“脫粟”有“擺脫束縛”的引申義，但此說法未見于權威古籍或主流詞典，可能為現代誤讀，建議以傳統釋義為準。
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