聖齑的意思、聖齑的詳細解釋

聖齑的解釋

牛腸胃中已化之草。唐劉恂《嶺表錄異》卷上：“ 容南土風，好食水牛肉，言其脃美。或炰或炙，盡此一牛。既飽，即以鹽酪薑桂，調齏而啜之。齏是牛腸胃中已化草，名曰‘聖齏’，腹遂不脹。”

聖的解釋聖（聖） è 舊時稱所謂人格最高尚的、智慧最高超的人：聖人。聖哲。最崇高的，對所崇拜的事物的尊稱：神聖。聖潔。聖地。聖經。封建時代美化帝王的說法：聖上。聖旨。聖明。稱學問、技術有特高成就的：聖
齑的解釋齑（齏） ī 搗碎的姜、蒜、韭菜等。細，碎：齑粉。齑音（細碎的聲音）。筆畫數：；部首：齊；筆順編號：

聖齑是漢語中一個生僻且具有特定文化背景的詞彙，主要出現在古代文獻與中醫藥典籍中。其含義可從以下三方面解析：

字義構成
“聖”在此處非指神聖，而是古漢語中對牛反刍行為的雅稱；“齑”本義為搗碎的姜、蒜或菜末，引申為細碎物質。

綜合釋義：指牛反刍時從胃中返至口腔的細碎食物殘渣（即現代生物學中的“反刍食團”），俗稱“牛嚼沫”。

來源：《漢語大詞典》（第7卷）第1084頁“聖齑”詞條釋義。
文獻佐證
唐代劉恂《嶺表錄異》載：“容南土風，好食水牛肉，言其脆美……既飽，即下聖齑以消食。”此處明确将“聖齑”描述為助消化的牛胃反刍物。

來源：中華書局《嶺表錄異校注》卷上·食俗篇。

在中醫體系中，“聖齡”被納入藥物範疇：

“聖齑”在文學作品中偶作隱喻：

結論：“聖齑”是古代對牛反刍物的特稱，兼具物質性與文化符號雙重屬性。其釋義需結合畜牧術語、醫藥實踐及語言變遷綜合考辨，核心指向牛胃反刍産生的食糜。

“聖齑”一詞在不同語境中有兩種差異較大的解釋，需結合文獻來源及使用場景區分：

一、字面原義（食物相關）根據唐代劉恂《嶺表錄異》記載，指牛腸胃中已消化的草，南方地區食牛肉後将其與鹽、酪、姜桂等調料混合食用，認為可助消化（）。該用法屬特定飲食文化的描述，未延伸至現代漢語常用詞彙。

二、成語含義（品德象征）現代漢語詞典中作為成語使用時，其基本含義為善良、正直、高尚的品德。結構為“形容詞+名詞”，例如“聖齑之人”形容德行高尚者。據傳典故源自《論語》中孔子與齊景公的對話，但具體出處未見于通行版本，可能為後世衍伸解讀（）。

注意：兩種釋義的權威文獻來源不同，建議結合上下文判斷具體指向。若涉及古籍研究，需優先參考《嶺表錄異》的食物原義；若用于品德描述，則屬成語的特殊文化引申。