古代諸侯向天子供膳的小牛。《周禮·秋官·掌客》：“王巡守殷國，則國君膳以牲犢。” 鄭玄 注：“犢，繭栗之犢也。以膳天子，貴誠也。”
“牲犢”是漢語中一個具有特定文化内涵的複合詞，其核心含義指古代祭祀活動中用作犧牲的幼畜，尤指未成年的牛犢。據《漢語大詞典》記載，“牲”泛指祭祀所用的家畜，“犢”則特指幼年牛類，兩者結合後形成專用于宗教儀式的術語。
從詞源學角度分析，“牲犢”一詞最早可追溯至先秦文獻。《周禮·地官》提到“凡祭祀，共其牲犢”，鄭玄注疏中明确“犢”為“牛之少者”，說明該詞在周代已具備制度化的使用規範。漢代《白虎通義·社稷篇》進一步記載：“祭天地用犢，貴誠悫也”，揭示古人選擇幼畜作為祭品，取其純潔無瑕的象征意義。
在具體使用場景中，“牲犢”需符合嚴格标準。據《禮記·郊特牲》所述，祭祀用的牛犢須滿足“角繭栗”（牛角如蠶繭、栗子般小巧）的特征，确保其未達性成熟期。這種選擇既體現對神靈的敬意，也暗合古代“尚質”的祭祀理念。
“牲犢”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中有所側重，但核心指向古代禮儀制度中的特定用法。以下是詳細解釋：
禮儀象征：
古代諸侯通過進獻小牛（牲犢）表達對天子的臣服和尊崇，體現了等級制度中的禮儀規範。選擇年幼的牛犢，可能與其肉質鮮嫩或象征“純潔”有關。
文獻考據：
該詞多見于《周禮》等典籍，屬于特定曆史語境下的用詞，現代漢語中已不常用。
“牲犢”是古代禮儀制度中的專有名詞，特指向天子進獻的小牛，反映了先秦時期的政治與飲食文化。如需進一步考據，可查閱《周禮》及相關注釋文獻。
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