關鍵字：

砂糖的解釋

[granulated sugar] 一種顆粒像砂粒那樣大的糖,分赤、白兩種。赤砂糖含少許糖蜜,白砂糖純度則高一些

詳細解釋

甘蔗煎熬而成的顆粒狀的糖。又稱沙糖。亦泛指糖。 元 關漢卿 《救風塵》第二折：“着那厮通身酥、遍體麻，将他鼻凹兒抹上一塊砂糖。”參見“ 沙糖 ”。

詞語分解

• 砂的解釋 砂 ā 同“沙”①②：砂粒。砂紙。砂輪。翻砂（鑄造器物的工作）。砂糖。 筆畫數：； 部首：石； 筆順編號：
• 糖的解釋 糖 á 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 碳水化合物，有機化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖

網絡擴展解釋

以下是關于“砂糖”的詳細解釋：

一、基本定義

砂糖是一種顆粒較大的結晶糖，主要分為赤砂糖（紅糖）和白砂糖兩種。赤砂糖因含少量糖蜜而呈褐色，保留了部分甘蔗的營養成分；白砂糖則經過精煉，純度高達99.5%以上，顔色潔白，顆粒均勻。

二、制作工藝

1. 傳統方法：通過甘蔗汁暴曬或煎煮後凝固而成，如古時“片糖”即為原始砂糖（《本草綱目》記載）。
2. 現代工藝：赤砂糖為初級蔗糖，未完全精煉；白砂糖則需多次提純、結晶，質地更細膩。

三、用途與特性

• 烹饪：廣泛用于烘焙、甜品制作，需耐心攪拌溶解（如蛋黃與砂糖混合步驟）。
• 調味：白砂糖因高甜度和穩定性，是常見甜味劑；赤砂糖則因含微量元素，常用于養生飲品。

四、曆史與文化

• 明代李時珍稱其為“白沙糖”，清代文獻《涼州異物志》描述其“凝如石而體輕”。
• 元代文學作品中已有提及，如關漢卿《救風塵》用砂糖比喻甜蜜誘惑。

五、其他名稱

又稱“沙糖”“粗糖”，英文為granulated sugar，德語稱Krümelzucker。

---

如需進一步了解制作步驟或具體應用場景，可參考相關烹饪或食品科學資料。

網絡擴展解釋二

砂糖

砂糖，是一個中文詞彙，用來指代一種甜味物質。它是由砂狀顆粒組成的結晶體，通常用作食品添加劑，提供甜味。砂糖可以用來制作各種食品和飲料，為人們的生活增添美味。

拆分部首和筆畫

砂糖這個詞可以拆分為“石”和“米”，其中“石”是其部首，用于表達食品的含義，而“米”表示糖類。根據漢字的構造，砂糖共有9個筆畫。

來源

砂糖這個詞最早出現在《說文解字》這本漢字字典中，其源自于古代的梵文“sharkara”。在中國古代，人們稱其為“攝馱”，後來逐漸演變為現在的“砂糖”。

繁體

砂糖的繁體字為“砂糖”，與簡體字相同。

古時候漢字寫法

在古代，砂糖的字寫作“yozo”，字形由“攝馱”的發音引申而來。這種寫法不再使用，現代人們使用“砂糖”這個通用的寫法。

例句

1. 請給我一勺砂糖，我想給咖啡加點甜味。

2. 在制作蛋糕時，需要添加適量的砂糖提升甜度。

3. 糖果由砂糖、水和果汁制成，味道非常美味。

組詞

砂糖的組詞可以有：果糖、蔗糖、砂糖廠、椰子糖等。

近義詞

與砂糖相關的近義詞有：白糖、甜糖、麥芽糖等。

反義詞

砂糖的反義詞可以是：苦味、鹹味、無糖等。

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】