沙糖的意思、沙糖的詳細解釋

沙糖的解釋

即砂糖。《北史·真臘傳》：“飲食多蘇酪、沙糖、秔粟、米餅。” 宋 陸遊 《老學庵筆記》卷六：“沙糖中國本無之。 唐太宗 時外國貢至，問其使人：‘此何物？’雲：‘以甘蔗汁煎。’用其法煎成，與外國者等。自此中國方有沙糖。” 明 李時珍 《本草綱目·果五·沙糖》﹝集解﹞引 吳瑞 曰：“稀者為蔗糖，乾者為沙糖，球者為球糖，餅者為糖餅。” 魯迅 《彷徨·在酒樓上》：“我由此才知道硬吃的苦痛，我隻記得還做小孩子時候的吃盡一碗拌着驅除蛔蟲藥粉的沙糖才有這樣難。”

詞語分解

• 沙的解釋 沙 ā 非常細碎的石粒：沙子。沙石。風沙。沙塵。沙礫（沙和碎石塊）。沙漠。沙丘。沙灘。沙洲（江河裡由泥沙淤積成的陸地）。沙暴。沙浴。沙療。沙鷗（文學上指栖息岸邊沙地的鷗一類的水鳥）。 像沙的東西：沙糖
• 糖的解釋 糖 á 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 碳水化合物，有機化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖

專業解析

沙糖是漢語中一個具有曆史沿革的食品類詞彙，指以甘蔗或甜菜為原料，經壓榨、澄清、熬煉等工序制成的結晶顆粒狀甜味劑。根據《現代漢語詞典》第七版定義，其核心特征為“顆粒細小如沙”，這一命名方式體現了漢語詞彙的形貌造詞規律。

從工藝發展史來看，沙糖制作技術最早可追溯至唐代。《齊民要術》記載的“石蜜法”已具備現代砂糖制作的雛形，通過“曝之使幹”的結晶工藝形成顆粒狀成品。明代宋應星《天工開物》更詳細記錄了“九轉連環鍋”熬糖法，該工藝通過連續七晝夜的熬制使糖漿結晶，形成質地均勻的沙狀顆粒。

按照現行國家标準GB/T 35885-2018分類，沙糖包含白砂糖、赤砂糖等亞型。其中白砂糖蔗糖含量不低于99.5%，粒徑範圍在0.3-0.6毫米；赤砂糖則保留部分糖蜜成分，呈淡褐色，常用于傳統糕點制作。現代食品工業中，沙糖廣泛應用于烘焙、飲料、調味品等領域，其溶解性與晶體結構直接影響産品質構。

網絡擴展解釋

“沙糖”是一個漢語詞語，其含義可從以下兩方面解析：

一、基本詞義（實物）

指甘蔗或甜菜熬制而成的顆粒狀糖，即現代所稱的“砂糖”。

1. 曆史背景：據《北史》《老學庵筆記》記載，沙糖最初由外國傳入中國，唐太宗時期通過甘蔗汁煎制工藝實現本土生産。
2. 分類：分赤砂糖（含少量糖蜜）和白砂糖（純度較高），常用于古代飲食與醫藥，如《本草綱目》中提及藥用記錄。

二、比喻義（成語）

在特定語境中，沙糖被用作成語，比喻言辭或藝術作品優美動聽，能給人帶來愉悅感。

• 使用場景：多用于贊美詩文、音樂或演講等，例如：“他的演講如沙糖般沁人心脾。”
• 起源：可追溯至唐代，但此用法在現代相對少見，需結合具體語境判斷。

補充說明

需注意“沙糖”與“砂糖”為同物異寫，現代規範用詞多為“砂糖”。若涉及文學或曆史文本，需根據上下文區分其指實物還是比喻義。

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