
方言。叽哩呱啦的斥罵聲。亦指愛叽哩呱啦地斥責别人的人。 趙樹理 《三裡灣·放假》:“叫他去說呀,管保說不到三句話,她媽就用一大堆‘燒鍋子’罵得他閉上嘴。” 趙樹理 《有沒有面》:“ 常有理 氣得把頭歪在一邊,指着 有翼 罵:‘你這小燒鍋子給我過過秤?’”
燒鍋子是漢語中具有多義性的詞彙,其核心含義需結合語境分析。根據漢語詞彙學原則,該詞可作以下兩重解釋:
一、作為動賓短語使用時,"燒鍋子"指代傳統炊事活動。《現代漢語方言大詞典》記載,該表述在北方方言區特指"用柴火加熱鐵鍋"的烹饪方式,常見于農村生活場景,如"燒鍋子煮飯"指代整套炊事流程。
二、作為名詞使用時,該詞專指中國西北地區的特色面食。《中國烹饪辭典》收錄其為甘肅民勤縣傳統面點,以發酵面團經鐵鍋烤制而成,形成外酥内軟的特殊口感。制作時需将面團捏成環形,置于燒熱的鐵鍋中加蓋焖烤,利用鍋體餘溫使食物均勻受熱。
從語言學角度考察,《漢語大詞典》指出"鍋子"在近代漢語中可泛指炊具,前綴"燒"既描述加熱過程,亦衍生出食物命名的構詞規律。這種"動詞+器具"的命名方式,與"烙餅""蒸籠"等詞具有相同的語義生成機制。
“燒鍋子”是一個多義詞,具體含義需結合語境和地區文化來理解,主要分為以下兩類:
基本定義
指甘肅永登地區的一種面食小吃,屬于農家幹糧,因獨特風味而受歡迎。制作時需将面團發酵後放入特制烤爐烘烤,成品外脆内軟。
擴展信息:山東淄博博山區也有同名傳統名吃,可能與面食相關,但具體做法存在地域差異。
文化背景
這類食物常見于北方農村,過去常作為勞動時的便攜幹糧,現成為地方特色飲食文化的代表。
方言含義
在部分地區(如山西)指“叽哩呱啦的斥罵聲”,也代指愛斥責他人的人。例如趙樹理小說《三裡灣》中描述:“她媽用一大堆‘燒鍋子’罵得他閉上嘴”。
成語引申
衍生為“無事生非、自找麻煩”的行為,類似俗語“搬起石頭砸自己的腳”。例如:“他非要插手這事,簡直是燒鍋子。”
建議結合具體語境判斷詞義,若涉及文學作品或方言,建議參考《現代漢語方言大詞典》進一步考證。
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