(1).山頂。 漢武帝 《李夫人賦》：“慘鬱鬱其蕪穢兮，隱處幽而懷傷；釋輿馬於山椒兮，奄修夜之不陽。”《文選·謝莊＜月賦＞》：“ 洞庭 始波，木葉微脫；菊散芳於山椒，雁流哀於江瀨。” 李善 注：“山椒，山頂也。” 元 湯式 《天淨沙·小景》曲：“翠岧嶢天近山椒，緑蒙茸雨漲溪毛，白靉靆雲埋樹腰。” 清 顧炎武 《勞山歌》：“何時結屋倚長松，嘯歌山椒一老翁。”
(2).即花椒。
“山椒”一詞在漢語中主要有以下兩種含義，具體解釋如下：
植物名稱
山椒是芸香科花椒屬植物（），果實具有特殊辛辣味，常用于調味或藥用。其特點是香氣濃烈，味道麻、辣、澀，并有防腐、殺菌、促進新陳代謝的作用。例如在烹饪中，山椒粉可直接撒在食物上增香，或油炸後提取風味油。
比喻用法
因山椒味道辛辣，常被用來形容性格或行為犀利、火辣的人或事物。例如：“她的言辭像山椒一樣刺人。”
山頂的古稱
在古代文獻中，“山椒”指代山頂，如漢武帝《李夫人賦》中“釋輿馬於山椒兮”及謝莊《月賦》中“菊散芳於山椒”，均以“山椒”表示高處。
與“花椒”的關系
部分文獻将山椒與花椒視為同物異名（如《詩經》注釋中“椒”即山椒），但現代更傾向于将山椒作為花椒的别稱或一類近緣植物。
如需進一步了解植物學分類或古籍引用，可參考、3、7等來源。
《山椒》是指一種辛辣的植物，屬于辣椒科，學名為Zanthoxylum bungeanum。它主要生長在中國的一些山區地帶，尤其以四川、貴州、湖南等地最為出名。山椒的果實呈圓錐形，具有辣味和特殊的香氣，常用于調味品和藥材。
《山椒》的部首是木部（木字旁），它的筆畫數是10畫。
《山椒》一詞的來源可以追溯到古代。其中，“山”是指植物生長的自然環境，而“椒”則是指其具有辛辣的味道。綜合起來，山椒便是指生長在山區的辣味植物。
繁體字中，《山椒》的寫法保持基本一緻，沒有明顯的差異。
在古代漢字寫法中，山椒的形狀有所變化。它的“山”字采用了象形的方式，上部是山峰的輪廓，下部是山體的橫截面；而“椒”字則将植物的形态進行了抽象，保留了幾個主要的特征。
1. 這道菜加了一些山椒，使得味道更加濃郁。
2. 使用一些山椒粉來提升烤肉的風味。
3. 山椒具有一定的藥用價值，可以用于消化不良的治療。
山椒粉、山椒油、山椒醬、山椒味、山椒汁等。
胡椒、辣椒。
無。
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