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砂鍋的意思、砂鍋的詳細解釋

關鍵字:

砂鍋的解釋

用粘土為原料燒制成的鍋。《英烈傳》第三一回:“那道人又笑了一聲,便説:‘你定要打破砂鍋問到底。’”

詞語分解

網絡擴展解釋

砂鍋是一種傳統炊具,以下是其詳細解釋:

一、定義與基本特性

砂鍋是以陶土、石英、長石等原料燒制的陶瓷制品,英文名稱為Casseroles。其核心特點包括:

  1. 傳熱均勻:能避免局部高溫導緻食物焦糊;
  2. 散熱慢:關火後仍能保持5-10分鐘接近沸騰的溫度;
  3. 吸附性:長期使用會吸收食物油脂,形成天然“養鍋”效果。

二、曆史發展

起源于堯帝時期,已有數千年曆史。傳統砂鍋因原料含石英、粘土等成分,存在不耐溫差、易炸裂的缺陷。現代改良版通過添加锂輝石等材料,提升了抗熱震性能。

三、主要分類

按功能可分為:

  1. 煲湯砂鍋:肚大口小,適合炖煮肉類(如砂鍋雞);
  2. 煲飯砂鍋:口大鍋淺,適合制作煲仔飯;
  3. 煎藥砂鍋:帶把手的小型鍋,專用于熬制中藥。

按材質則分為土砂鍋、陶瓷砂鍋、紫砂鍋等,其中陶瓷砂鍋是現代主流類型。

四、使用注意事項

五、文化延伸

俗語“打破砂鍋問到底”源于其易裂特性,比喻追問到底。常見菜品如砂鍋魚頭、砂鍋豆腐等,均利用其保溫特性提升風味。

(完整信息可參考搜狗百科、MAIGOO知識等來源)

網絡擴展解釋二

砂鍋

砂鍋是一個漢字詞語,由“石”和“火”兩個部首組成,構成了“砂”和“鍋”兩個字。它的筆畫數分别為“8”和“10”,總共18個筆畫。

來源

砂鍋一詞最早出現在古代漢語中,并在曆史上被廣泛使用。據考古學家研究,最早的砂鍋可追溯到中國新石器時代晚期,也就是公元前3000年左右。砂鍋通常用于烹饪食物,因其材質的特殊性能,在炖煮烹饪過程中能夠保留食物的營養和口感。

繁體

繁體字“砂鍋”是對砂鍋的另一種書寫形式,主要在中國台灣和香港地區使用。它采用了傳統的繁體字書寫方式,給人以古樸雅緻的感覺。

古時候漢字寫法

在古代的漢字書寫方式中,砂鍋的寫法略有不同。根據出土的文獻和銅器銘文等古代文物,我們可以看到砂鍋的古漢字寫法為“砂鈹”或“砂斛”。

例句

1. 今天晚餐我們用砂鍋來做一道美味的紅燒肉。

2. 這個砂鍋是傳家寶,已經使用了三代人。

3. 砂鍋炖湯的味道特别好,湯汁鮮美可口。

組詞

1. 砂石:指由石質和砂質粒子組成************。

2. 鍋具:指一類用于烹饪的器具,包括炒鍋、煮鍋等。

近義詞

陶鍋、陶瓷鍋。

反義詞

不鏽鋼鍋、鐵鍋。

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