[mortar] 研缽,臼。硬質材料制成,通常呈碗狀的小器皿,用杵在其中将物質搗碎或研磨
研細藥物的器具，形如臼而小。 宋 洪邁 《容齋四筆·雷公炮炙論》：“癥塊者，以硵砂、硝石二味，乳鉢中研作粉，同煅了，酒服，神效。” 宋 朱熹 《乳餅詩》：“清朝薦疎盤，乳缽有真味。”《西遊記》第六九回：“醫官聽命，即将八百八味，每味三斤……并乳鉢、乳槌之類都送至館中。”《紅樓夢》第二八回：“我沒法兒，把兩枝珠花兒現拆了給他，還要了一塊三尺上用大紅紗去，乳鉢乳了隔面子呢。”
乳缽是傳統研磨器具的專稱，指一種底部呈圓弧形的小型容器，配合同樣材質的杵棒使用。該名稱源于其形制特征與研磨動作的關聯性——"乳"字在古漢語中可指代"研磨"動作，"缽"則為容器類器皿的統稱。
從器物結構分析，乳缽多采用陶瓷、瑪瑙或青銅材質制成，内壁經過特殊處理形成粗糙表面以增強研磨效率。其直徑通常在10-30厘米之間，深度較淺便于操作，這種設計符合《考工記》中"圓者中規，方者中矩"的造物原則。
在應用範疇上，乳缽主要見于三個領域：①中醫藥材炮制，用于粉碎根莖類藥材；②煉丹術實踐，見于《道藏》記載的丹藥制備流程；③傳統顔料制作，敦煌壁畫顔料研究顯示其曾用于礦物顔料研磨。
曆史演變方面，商代青銅臼杵可視為乳缽雛形，至宋代《天工開物》已明确記載其制藥用途。明代李時珍《本草綱目》特别強調"凡合丸藥，用乳缽極細"的工藝要求，印證其在藥物制備中的關鍵地位。
相關術語體系包含"研缽""藥臼"等近義詞，但嚴格意義上的乳缽特指帶配套杵棒且器壁有紋飾的專用器具。該定義在中國科學院《傳統器具考》中有詳細辨析。
乳缽是一種傳統研磨器具，其含義和用途可歸納如下：
基本定義
乳缽指研制藥粉的容器，通常由硬質材料（如陶瓷、石料）制成，形狀略似碗狀，需配合杵使用。英文對應詞為"mortar"，常見于醫藥、化學領域。
結構與功能
應用場景
主要用于中藥制備，如《西遊記》記載太醫使用乳缽、乳槌處理八百餘味藥材。現代實驗室也用于研磨化學試劑。
文學印證
多部古典文獻記載其用途，除上述作品外，《查字典》例句顯示其研磨過程會産生工具磨損痕迹。
該器具至今仍在傳統醫藥領域使用，體現了古代制藥工藝的智慧。如需查看具體古籍用例，可參考《西遊記》第六十九回及《紅樓夢》第二十八回原文。
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