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肉幹的解釋

[jerky] 曬幹的肉片(如牛肉)

詞語分解

• 肉的解釋 肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 幹的解釋 幹 （⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連，涉及：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古

網絡擴展解釋

根據權威資料，肉幹的定義及相關信息可歸納如下：

一、基本定義

肉幹是以畜禽瘦肉（如豬肉、牛肉）為原料，通過脫水幹燥制成的熟肉制品。其核心制作目的是延長保存時間并濃縮風味，常見形态包括片狀、條狀或丁狀，例如“牛肉幹”“豬肉幹”。

二、原料與工藝

1. 原料選擇：多用豬、牛、羊等瘦肉，需經過修割去除脂肪和筋膜。
2. 制作流程：
   預煮→切丁/片→調味→複煮→收湯→幹燥，部分工藝會先成型再幹燥。

三、分類方式

• 按原料：牛肉幹、豬肉幹、兔肉幹、魚肉幹等；
• 按形狀：條狀、片狀、丁狀；
• 按風味：五香、麻辣、咖喱、果汁等。

四、特點與用途

1. 特點：風味獨特、營養豐富（含蛋白質、維生素及微量元素），儲存期長且便攜。
2. 適用人群：肥胖人士、心血管疾病患者可適量食用，但需注意加工過程中可能含防腐劑。

五、文化延伸

在漢語語境中，“肉幹”偶作比喻，形容人經過磨練後意志如肉幹般堅韌，但此用法較口語化。

如需更詳細制作配方或地域特色品種，可參考百科類文獻或食品加工專業資料。

網絡擴展解釋二

肉幹

“肉幹”是一種食物，指的是将切割好的肉類進行腌制後晾幹而制成的幹肉制品。在中國的許多地方，肉幹都是一種受歡迎的零食。

拆分部首和筆畫

“肉幹”的拆分部首為⺼(肉)和幹，其中⺼是“肉”的部首。根據拆分的筆畫，肉的筆畫數為6，幹的筆畫數為13。

來源

肉幹的源自于中國傳統的制肉方法，早在古代就有将肉切割後提取水分，然後晾曬而制成幹肉的方法。隨着時間的推移，這種古老的制肉方法逐漸發展成現代的肉幹制作工藝。

繁體

“肉幹”在繁體中的寫法為「肉幹」。

古時候漢字寫法

在古代，肉幹的漢字寫法可能有所不同。然而，具體的古代漢字寫法需要進一步的研究和探索。

例句

1. 我喜歡吃肉幹，它又鹹又香。

2. 這家店的肉幹味道很好，你可以買點送給朋友。

組詞

1. 肉絲幹

2. 豬肉幹

3. 牛肉幹

4. 雞肉幹

5. 鴨肉幹

近義詞

1. 肉松

2. 牛肉幹

3. 豬肉松

4. 鴨肉松

反義詞

1. 肉鮮

2. 鮮肉

3. 新鮮肉

4. 鮮美肉

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