肉末的意思、肉末的詳細解釋

肉末的解釋

[ground meat] 碎末狀的肉

肉的解釋肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。果實不脆，不酥：肉瓤西瓜
末的解釋末 ò 尖端，梢：末梢。末端。秋毫之末（毫毛尖端）。最後，終了：末了（僶）。末尾。末日。末代。窮途末路。非根本的，次要的，差一等的：末業。末技。舍本逐末。碎屑：末子。碎末。傳統戲劇角色名，一

肉末的詳細釋義

一、基礎語義解析

“肉末”是漢語複合名詞，由“肉”（指動物可食用的肌肉組織）與“末”（細小碎屑）構成，字面意為“經切碎或絞制後的細小肉粒”。其核心特征為：

二、烹饪與文化語境中的延伸含義

在飲食文化中，“肉末”兼具實用功能與風味價值：

三、權威詞典定義與用例

據《現代漢語詞典》（第7版）釋義：

肉末（ròu mò）：名詞。剁碎的肉；肉糜。例句：“肉末蒸蛋是一道家常菜。”
此定義強調其物理狀态（碎、糜）及烹饪場景，與《漢語大詞典》“細切的肉丁”釋義相呼應。

四、食品加工标準中的規範描述

根據國家食品安全标準《GB/T 19480-2009 肉與肉制品術語》：

絞肉（等同于肉末）：經絞肉機切割、破碎形成的顆粒狀肉，按顆粒直徑可分為粗絞肉（6–8毫米）、細絞肉（2–3毫米）等類型。
此定義從工業化生産角度明确其加工工藝與分級标準，賦予術語技術規範性。

參考資料來源

“肉末”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度詳細解析：

拼音為ròu mò，詞性為名詞，指碎末狀的肉類食材，常見于烹饪場景。例如将瘦豬肉或牛肉剁碎成細小顆粒狀。

兩者均指碎肉，但存在細微差異：

部分方言或語境中，可能引申為比喻瑣碎的事物（如“糾結于肉末小事”），但此用法較少見，需結合具體語境判斷。

如需進一步了解詞語的詳細用法或相關菜譜，可參考上述來源中的具體示例。