饪熟的意思、饪熟的詳細解釋

饪熟的解釋

烹調。《魏書·孝感傳·趙琰》：“飪熟之節，必親調之。”

詞語分解

饪的解釋饪（飪） è 做飯做菜：烹饪。筆畫數：；部首：饣；筆順編號：
熟的解釋熟 ú 巙食物燒煮到可吃的程度：飯熟了。植物的果實或種子長成，又特指莊稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。程度深：熟睡。熟思（經久而周密地思考）。深思熟慮。做某種工作時間長了，精通而有經驗：熟練

專業解析

"饪熟"是一個漢語詞彙，其核心含義指食物經過烹煮加工，達到可食用的狀态。該詞由"饪"與"熟"兩個語素構成，均與食物的烹制有關：

字義解析：
- 饪 (rèn)：本義指烹煮（食物）。《說文解字》釋為：“饪，大熟也。” 段玉裁注：“饪者，煮熟也。” 它強調的是将食物原料通過加熱等方式加工成可食用的過程。
- 熟 (shú/shóu)：本義指食物加熱到可吃的程度（與“生”相對）。引申為植物的果實或種子長成、對某事物了解透徹、技藝精湛等義項。在“饪熟”組合中，取其本義。
- 組合義： “饪熟”即“烹煮至熟”，指通過烹饪手段使食物由生變熟，達到適宜食用的程度。
古籍用例與權威釋義：
- 該詞可見于古代文獻，常與飲食禮儀或對食物的要求相關。例如，《論語·鄉黨》中有“失饪不食”的記載（指烹調不當的食物不吃），這裡的“饪”即指烹饪、烹煮。雖然此處是“饪”單獨使用，但“饪熟”的概念已蘊含其中。
- 權威漢語詞典如《漢語大詞典》對“饪”的解釋明确指向“煮熟”，而“熟”的核心義項之一即是“食物加熱到可吃”。《現代漢語詞典》雖未單獨收錄“饪熟”詞條，但對“饪”的解釋為“做飯做菜”，對“熟”的解釋包含“（食物）加熱到可以食用的程度”。結合兩字釋義，“饪熟”表示“将食物烹煮至可食用狀态”是清晰且符合漢語構詞規律的。
現代用法：
- 在現代漢語中，“饪熟”作為一個相對古雅的合成詞，使用頻率不如“煮熟”、“做熟”等常用口語詞高。但在強調烹饪過程使食物達到食用标準的語境中，或在一些書面語、專業（如烹饪、食品科學）描述中仍可能出現，其含義穩定，即指食物經過烹饪加工後變得熟透、可供食用。

“饪熟”意指通過烹煮等加熱方式，使食物原料由生變熟，達到可以食用的狀态。它源于古代漢語，核心概念清晰，在現代語境中其含義保持不變，強調烹饪行為的結果是食物達到可食用的熟度。

參考資料來源：

《說文解字》（東漢·許慎著）對“饪”的解釋。
《論語·鄉黨》（春秋·孔子及其弟子著）中“失饪不食”的用例。
《漢語大詞典》（漢語大詞典出版社）對“饪”和“熟”的釋義。
《現代漢語詞典》（商務印書館）對“饪”和“熟”的釋義。

網絡擴展解釋

“饪熟”是一個漢語詞語，讀音為rèn shú，其含義及相關解釋如下：

一、基本含義

指烹調，即将食物加工至可食用的熟熱狀态。這一解釋在《魏書·孝感傳·趙琰》中有明确記載：“飪熟之節，必親調之。”。

二、詳細釋義

字面意義：
由“饪”（烹饪）和“熟”（完成、達到理想狀态）組合而成，字面指将食物煮熟。
引申意義：
比喻将事情做到完善或完美的狀态，類似于“火候到家”的表達。

三、相關概念

“饪熟”與“熟制”有一定關聯。後者指通過加熱、發酵等工藝使食材達到可食用狀态，常見于食品加工領域（如面點熟制方法包括煮、蒸、炸等）。

四、使用建議

在描述烹饪過程時，可用“饪熟”強調對火候和完成度的把控。
在比喻場景中，可用于表達對工作或技藝精益求精的态度。

如需進一步了解古代文獻中的具體用例，可參考《魏書》相關記載；若需對比現代烹饪方法，可查閱面點熟制工藝。

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