一種使面發酵的方法；亦指用這種發酵法制成的面食。《初學記》卷二六引 晉 束晳 《餅賦》：“商風既厲，大火西移，鳥獸毨毛，樹木疏枝，肴饌尚溫，則起溲可施。” 宋 黃庭堅 《跛奚移文》：“臠肉法欲方，膾魚法欲長，起溲如截肪，煮餅深注湯。” 清 厲荃 《事物異名錄·飲食·餅》：“徐暢《祭記》：‘五月麥熟，薦新作起溲白餅。’”
關于“起溲”的詞義解釋如下：
“起溲”指一種古代面食發酵工藝，即通過特定方法使面團發酵，也指用此法制成的面食。該詞源于古代飲食文化，現已成為生僻詞彙。
該詞現已罕用，現代對應工藝稱為“面團發酵”，類似北方“老面饅頭”的傳統制作方法。如需更專業的考據，建議查閱《齊民要術》等古代農書或飲食文化研究專著。
注：由于現存古籍中關于“起溲”的記載較少，以上解析綜合了晉宋兩代文獻的有限記錄。
起溲是一個漢字詞語，意思是指鳥類或獸類由于受到驚吓而突然排洩尿液。
起溲由兩個部首組成：起（qǐ）部和水（shuǐ）部。它的總筆畫數目是11畫。
起溲是古代漢語的詞彙，它的由來可以追溯到古人對動物行為的描述。當動物受到突發的驚吓時，常常會自然而然地排洩尿液，以減輕緊張感。
起溲的繁體字為「起溲」。
在古代，起溲的寫法有所不同。一種古代的寫法是「起漱」，利用「氵」（三點水）代替「水」部的右邊兩點，表示「水流」的動作象形。
另一種古代的寫法是「起灑」，利用「氵」（三點水）代替「水」部的下邊兩點，表示「水滴灑出」的意思。
1. 驅車經過樹林時，突然有隻小鳥起溲。
2. 當他看到老虎逼近時，吓得差點起溲。
起愕（因受驚而突然愣住）、起震（因受驚而突然發抖）。
驚尿、驚尿馬。
不驚尿。
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