一种使面发酵的方法；亦指用这种发酵法制成的面食。《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》：“商风既厉，大火西移，鸟兽毨毛，树木疏枝，肴饌尚温，则起溲可施。” 宋 黄庭坚 《跛奚移文》：“臠肉法欲方，膾鱼法欲长，起溲如截肪，煮饼深注汤。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·饼》：“徐畅《祭记》：‘五月麦熟，荐新作起溲白饼。’”
关于“起溲”的词义解释如下：
“起溲”指一种古代面食发酵工艺，即通过特定方法使面团发酵，也指用此法制成的面食。该词源于古代饮食文化，现已成为生僻词汇。
该词现已罕用，现代对应工艺称为“面团发酵”，类似北方“老面馒头”的传统制作方法。如需更专业的考据，建议查阅《齐民要术》等古代农书或饮食文化研究专著。
注：由于现存古籍中关于“起溲”的记载较少，以上解析综合了晋宋两代文献的有限记录。
起溲是一个汉字词语，意思是指鸟类或兽类由于受到惊吓而突然排泄尿液。
起溲由两个部首组成：起（qǐ）部和水（shuǐ）部。它的总笔画数目是11画。
起溲是古代汉语的词汇，它的由来可以追溯到古人对动物行为的描述。当动物受到突发的惊吓时，常常会自然而然地排泄尿液，以减轻紧张感。
起溲的繁体字为「起溲」。
在古代，起溲的写法有所不同。一种古代的写法是「起漱」，利用「氵」（三点水）代替「水」部的右边两点，表示「水流」的动作象形。
另一种古代的写法是「起洒」，利用「氵」（三点水）代替「水」部的下边两点，表示「水滴洒出」的意思。
1. 驱车经过树林时，突然有只小鸟起溲。
2. 当他看到老虎逼近时，吓得差点起溲。
起愕（因受惊而突然愣住）、起震（因受惊而突然发抖）。
惊尿、惊尿马。
不惊尿。
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