未熟的杏子。 唐 鄭谷 《下第退居》詩之二：“未嘗青杏出 長安 ，豪士應疑怕牡丹。” 宋 蘇轼 《蝶戀花》詞：“花褪殘紅青杏小，燕子飛時，緑水人家繞。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·四月八日》：“唯州南 清風樓 最宜夏飲，初嘗青杏，乍薦櫻桃，時得佳賓，觥酧交作。” 明 賈仲名 《金安壽》第二折：“看春江鴨頭緑皺，接行雲鴈翅紅嬌，酒旗向青杏園林挑。” 老舍 《四世同堂》四一：“青杏子連核兒還沒長硬，便用拳頭大的小蒲簍兒裝起和‘糖稀’一同賣給小姐與兒童們。”
青杏是漢語中一個具有多重文化意涵的詞彙，其核心含義可從以下四個維度解析：
基本釋義
青杏指未成熟的杏子果實。根據《現代漢語詞典》（第七版）定義，青杏特指杏樹幼果期呈現青綠色、果肉酸澀的狀态，與成熟後黃紅透亮的形态形成對比。這一階段的果實直徑通常為2-3厘米，表面覆蓋細密絨毛。
植物學特征
從植物分類學角度，青杏屬于薔薇科杏屬（學名：Prunus armeniaca），其青澀狀态可持續至花後60-80天。《中國植物志》記載，青杏果核木質化程度低，果膠含量高達15%，這是導緻口感酸澀的主要原因。
文學意象溯源
在古典詩詞中，青杏常被賦予特殊象征意義。宋代蘇轼《蝶戀花》名句“花褪殘紅青杏小”，即以青杏隱喻青春與成長的矛盾；元代王恽《木蘭花慢》中“青杏勸君休摘”，則引申為對未成熟事物的規勸。此類用法在《全宋詞》中共出現47次。
藥用價值考據
《中華本草》記載，青杏含苦杏仁苷（amygdalin）、蘋果酸等成分，經炮制後可入藥。中醫理論認為其具生津止渴功效，但須注意未處理青杏含微量氫氰酸，每日攝入量不宜超過10克。
注：本文參考資料包括中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》、中國科學院《中國植物志》、中華書局《全宋詞》及國家中醫藥管理局《中華本草》權威文獻。
青杏是漢語中一個具有多重含義的詞彙，具體解釋如下：
青杏指未成熟的杏子，因果實呈青綠色而得名。其口感酸澀，與成熟後的杏子形成鮮明對比，常被用于描述初夏時節的景象。
詩詞中的意象
青杏常出現在古典詩詞中，象征春末夏初或未成熟的狀态。例如：
民間趣味
農村孩童會将青杏放入耳中，待其變軟後擠壓發出類似小雞的叫聲，成為傳統遊戲。
青杏偶爾被用于人名，寓意“青春永駐”或“才華出衆”，如“青”象征年輕，“杏”關聯果實與成就。
如需進一步了解詩詞引用或食用建議，可參考相關來源。
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