荞巴的意思、荞巴的詳細解釋

荞巴的解釋

亦作“ 蕎粑 ”。荞麥餅。 沉從文 《從文自傳·我上許多課仍然不放下那一本大書》：“﹝好人﹞坐在賣荞粑的 苗 婦人小茅棚裡。”《人民日報》1970.9.29：“吃過蒿草的人，才知道荞巴的香甜。”

詞語分解

• 荞的解釋 荞 （蕎） á 〔荞麥〕ａ．一年生草本植物，莖紫紅色，葉互生，三角形，開小白花；ｂ．這種植物的子實，黑色，磨成面粉供食用。 （蕎） 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
• 巴的解釋 巴 ā 粘結着的東西：泥巴。鍋巴。 粘貼，依附在别的東西上：飯巴鍋了。巴結别人。 貼近：前不巴村，後不巴店。 盼，期望：巴望。 張開：巴着眼睛。 古國名，在今中國四川省東部。 中國四川省東部，泛指四川

專業解析

"荞巴"是一個漢語方言詞彙，主要流行于中國西南地區（如四川、雲南、貴州等地），特指用荞麥粉為主要原料制作的一種面食，通常為餅狀或馍狀。其詳細解釋如下：

1. 核心釋義 "荞巴"指的就是荞麥餅或荞麥馍。它是将荞麥面粉加水（有時會摻入少量其他面粉）和成面團，再通過烙、烤、蒸等方式加工制成的扁圓形或塊狀食品。其口感通常比較粗粝、實在，帶有荞麥特有的微苦清香。它是當地，特别是高寒山區或荞麥産區的一種傳統主食或特色小吃。

2. 詞源與構成

   • 荞：指荞麥，一種重要的雜糧作物。
   • 巴：在西南官話等方言中，常作為名詞後綴，附着在表示食物（尤其是面食、餅狀物）的名詞性語素後面，構成具體食物名稱。類似的詞還有“糍粑”（糯米制成的糕餅）、“玉米粑”（玉米餅）、“米巴”（米餅）等。
   • 因此，“荞巴”的字面意思就是“荞麥做的餅/馍”。

3. 地域性與文化内涵 "荞巴"一詞具有鮮明的地域色彩，是西南地區飲食文化的重要組成部分。它反映了當地人民利用雜糧（荞麥耐寒、耐瘠薄）作為主食來源的智慧。在一些地方，荞巴不僅是日常食物，也可能在特定節日或場合制作食用。苦荞制成的荞巴因其營養價值（如富含蘆丁）而受到現代健康飲食的關注。

4. 制作與食用 荞巴的制作方法相對簡單，但風味獨特。常見的有：

   • 烙荞巴：在鐵鍋或鏊子上烙熟，表面微焦。
   • 烤荞巴：在火塘邊或烤箱中烤制。
   • 蒸荞巴：蒸制而成，口感相對濕潤。 食用時，可以趁熱直接吃，也可以夾入鹹菜、腐乳、蜂蜜等，或者作為主食搭配湯菜。

權威參考來源：

• 《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館： 雖然詞典未直接收錄“荞巴”詞條，但對“荞”（荞麥）和作為後綴的“巴”（在方言中用于某些餅類食物）有明确釋義，為理解“荞巴”的構詞和基本含義提供了語言學基礎。 (參考來源：現代漢語詞典 - 需注意具體鍊接可能需根據購買或查詢平台确定，此處提供商務印書館相關頁面示例)
• 《漢語方言大詞典》中華書局： 該權威方言詞典詳細收錄并解釋了各地方言詞彙。其中在西南官話部分可以找到對“荞巴”及其同義詞（如荞粑、荞粑粑）的釋義，明确指出其指用荞麥面做成的餅狀食品，并标注了使用地域。 (參考來源：《漢語方言大詞典》許寶華, 宮田一郎主編， 中華書局出版 - ISBN: 9787101003635)
• 《中國飲食文化史》趙榮光著： 在論述中國地方風味與主食文化，特别是西南地區飲食時，會提及荞麥作為重要雜糧的應用。雖然可能不直接出現“荞巴”一詞，但會介紹荞麥面食（包括餅、馍等形式）在該地區的傳統地位和制作方法，為“荞巴”的文化背景提供支撐。 (參考來源：《中國飲食文化史》趙榮光著，上海人民出版社 - ISBN: 9787208127823)

網絡擴展解釋

“荞巴”是一個漢語詞彙，主要有以下兩種解釋，具體含義需結合語境判斷：

1. 形容心胸狹窄（成語用法）
   讀作qiáo bā，形容人胸懷狹窄、思想狹隘，無法包容他人觀點，常見于方言或特定語境。例如：“他性格荞巴，總聽不進不同意見。”
   補充說明：這一含義源于荞麥穎果較小的特點，借以比喻人的氣量狹小，但需注意該用法在權威詞典中較少見，可能為地域性表達。

2. 指荞麥制成的食物
   亦作“荞粑”（qiáo bā），指荞麥面制成的餅或糕點，屬于傳統食品。例如沈從文作品中提到“賣荞粑的苗婦人”，《人民日報》也提及“荞巴的香甜”。漢典等工具書明确标注此為基本詞義。

建議：若在文學或飲食相關語境中遇到“荞巴”，通常指食物；若涉及性格描述，可能為方言比喻，需結合上下文進一步确認。

别人正在浏覽...

安疆黯然傷神棒球保世八聲甘州撥損楚弦從流忘反代作道達禱文大息得逞蹎跌曡次兜羅綿督軍蠹勞頓足搥胸二骥訛謡紛紛揚揚顧姑鼓震桁梁合資黃鹘惶然懽宴介眉積福警捷鲸鱏謹儉匡肅理紀理葺能不遷削親朋求人勸酧阮生集傷命生西十亂施效雙眸宿怒台吏吐芽味口勿翦悟理瞎吹蝦蟇車相先消去鸮心鹂舌吸儲