千切的意思、千切的詳細解釋

千切的解釋

務必。郭沫若《洪波曲》第一章六：“很多朋友都到車站送行，有一位工商界的朋友再三叮咛地說：‘到了武漢，千切不要做官啊！’” 郭沫若《落葉》：“哥哥，你千切不要寄錢來，我是不要的，請你千切不要為我耽心。”

千的解釋千（③韆） ā 數目，十個一百（在鈔票和單據上常用大寫“仟”代）：千周（無線電波頻率單位）。千克（即一公斤）。千米（即一公裡）。喻極多：千裡馬。千言萬語。千鈞一發。千慮一失。千錘百煉（ａ．喻多次鬥
切的解釋切 ē 用刀從上往下用力：切菜。切除。切磋（本義是把骨角玉石加工制成器物，引申為在業務、思想各方面互相吸取長處，糾正缺點，如“切切琢磨”）。切 è 密合，貼近：切當（刵）。切膚（切身）。切己。親

千切（qiē qiān）是漢語中一個具有專業指向的烹饪術語，指将食材切成極細的絲狀，屬于刀工技法中的精細加工方式。該詞由數詞"千"與動詞"切"構成，通過誇張手法強調切割次數之多與成品形态之纖細。

在技法層面，千切需滿足三個核心标準：① 絲狀食材的橫截面直徑需控制在1毫米以内；② 切割過程中保持均勻施力，避免纖維斷裂；③ 成品呈現整齊劃一的平行排列狀态。這種技法常見于淮揚菜冷盤制作及日本刺身裝飾，如傳統菜式"燙幹絲"即運用千切工藝将豆幹切成發絲狀。

據《中國烹饪原料加工技法》記載，千切技術的成熟可追溯至明代，當時揚州鹽商家廚為突顯宴席檔次，創造出能将豆腐幹切出214片的記錄。現代職業廚師資格考核中，千切被列為冷菜制作模塊的必考項目，要求考生在3分鐘内完成5厘米見方的白蘿蔔千切加工。

在飲食文化研究中，千切技藝被視作東方"食不厭精"哲學的物質載體。日本料理研究家杉浦孝王在《和食的形與魂》中指出，千切技法傳入日本後演化出"白發蔥絲"等代表性應用，其美學價值已超越實用功能，成為懷石料理中表現季節感的視覺符號。

“千切”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中有細微差異，具體解釋如下：

核心含義
根據權威詞典（）和文學實例（），“千切”表示“務必、一定”，常用于強調某種必要性或迫切性。例如郭沫若在《洪波曲》中寫道：“千切不要做官啊！”，這裡的“千切”即表達強烈叮囑。
字面拆解與潛在歧義
- 字面拆解：“千”表數量多，“切”有切割之意。部分資料（如）提到該詞可理解為“将事物切成許多碎片”，但此用法在權威文獻中未見實際用例。
- 可能混淆：需注意與“千切る”（日語中“切碎”的動詞）區分，漢語中單獨使用“千切”時不具備此含義。
使用場景
主要用于書面或正式語境，表達叮囑、勸誡或強調重要性，如：“此事千切保密”（）。
注意要點
現代漢語中該詞使用頻率較低，更多出現在文學作品中。日常交流建議使用更常見的“務必”“千萬”等詞替代。

建議結合具體語境判斷詞義，若遇生僻用法可參考《漢典》等權威工具書（）或文學作品實例。