
方言。舊時 陝北 窮苦農家吃的一種稀飯。 蔣秦峰 《在毛6*主6*席周圍》:“這次他住這裡之後,特别喜歡吃這裡老鄉們做的千千飯。這種飯是窮苦農民們吃的,是把圓圓的黑豆砸成扁的,加上瓜類或野菜和少量小米煮成的稀飯。”
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"千千飯"并非現代漢語詞典中收錄的标準詞彙或固定短語。從漢語構詞法和語義分析角度看,其含義可能存在以下幾種理解方向:
一、字面組合解析
"千千"的語義
"千千"作為疊詞,常見用法為:
"飯"的語義
核心指煮熟的谷物食品(主食),引申可指餐食或特定類型的食物(如"蛋炒飯")。
來源:《新華字典》(第12版)"飯"字條。
二、可能的衍生含義推測
民俗/方言概念
部分地區可能存在以"千千飯"指代特定習俗食物的現象,例如:
文學化表達
在詩歌或散文中可能作為創作詞彙,例如:
三、學術建議
若需精準釋義,請補充該詞出現的具體語境(如文獻出處、使用地域或完整句子)。目前依據《漢語大詞典》《現代漢語規範詞典》等權威辭書,均未收錄"千千飯"作為獨立詞條。
參考資料:
“千千飯”是陝北地區的方言詞彙,具體含義及背景如下:
一、基本含義
指舊時陝北窮苦農家食用的一種稀飯,以黑豆、野菜等為主料,混合少量小米熬煮而成。這一名稱來源于其制作方式:将圓形的黑豆砸扁(方言中“千千”可能形容反複捶打的動作或豆子碎裂後的形态)。
二、材料與做法
根據文獻記載,千千飯的典型做法是:将黑豆捶打成扁片狀,加入南瓜、野菜等輔料,再摻入少量小米,加水熬煮成稀粥。這種食物因成本低廉、飽腹感強,成為貧困家庭的主食。
三、曆史與文化背景
蔣秦峰在《在毛主席周圍》中提到,毛澤東在陝北時曾食用過千千飯,側面反映了這種食物與當地勞動人民生活的緊密聯繫。其背後也隱含着特殊曆史時期陝北地區的物質匮乏狀況。
注意:部分網頁提到“千千飯”作為形容詞性成語表示“飯量大”,但這一用法在權威資料中未見明确印證,建議以方言食物含義為主。
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